✦ Bữa brunch hoàn hảo
Brunch ở Québec
Brunch ở Québec là một thể chế. Trong một thành phố thích ăn ngon và thong thả, đây là bữa ăn thoải mái và ngon nhất trong tuần. Và tại Carrera Café, chúng tôi rất nghiêm túc với điều đó.
Văn hóa brunch
Québec thong thả
Québec là một thành phố đã phát triển một văn hóa brunch thực sự. Quán cà phê Ý, quán ăn neo-Québec, tiệm bánh Pháp. Lựa chọn đa dạng và chất lượng thường rất tuyệt vời.
Brunch cuối tuần
Sáng thứ Bảy và Chủ Nhật, các quán cà phê và nhà hàng ở Québec đông khách từ 9 giờ. Brunch đã trở thành một nghi thức xã hội thực sự. Người ta đến theo cặp, theo gia đình, theo nhóm bạn. Ở lại lâu. Và quay lại mỗi tuần.
Ảnh hưởng Ý
Carrera Café mang đến một chiều hướng Ý cho brunch Québec. Espresso hoàn hảo, sữa nguyên kem đánh bọt mịn, sản phẩm địa phương chất lượng. Sự kết hợp giữa kỹ năng barista và nhà sản xuất trong vùng tạo nên một bữa brunch chỉ thuộc về chúng tôi.
Cà phê cho bữa brunch
Trung tâm của mọi thứ
Tại Carrera Café, cà phê không chỉ là một thức uống bình thường. Nó là sợi dây kết nối bữa brunch. Từ espresso đến latte đá, mỗi tách là một hành động chính xác.
Latte buổi sáng
Espresso đôi, sữa nguyên kem tạo bọt mịn, lớp bọt mỏng nhẹ. Latte buổi sáng là món cổ điển tuyệt đối của chúng tôi. Phục vụ trong ly lớn dày thành. Ngụm đầu tiên quyết định tâm trạng cả ngày.
Flat white và noisette
Dành cho những ai muốn cà phê đậm đà với lượng sữa vừa đủ. Flat white Úc và noisette Pháp là hai cách thể hiện khác nhau của cùng một triết lý: sự tinh khiết của cà phê là trên hết.
Cà phê phin chậm
Dành cho những người yêu thích cà phê phin, chúng tôi cung cấp cà phê slow drip tỉ mỉ. Hạt được chọn lọc, xay tươi, nước ở nhiệt độ kiểm soát. Một ly cà phê để thưởng thức chậm rãi, cho những bữa brunch kéo dài.
Latte đá
Sản phẩm bán chạy nhất mùa hè của chúng tôi. Espresso rót trên đá, sữa nguyên kem lạnh, hoặc biến thể với siro thủ công. Latte đá của Carrera Café đã tạo được danh tiếng riêng tại Québec. Ai đã thử đều quay lại.
Các nhà sản xuất của bữa brunch
Đĩa ăn kể câu chuyện vùng quê
Mỗi thành phần trong bữa brunch của chúng tôi kể một câu chuyện về nhà sản xuất. Charcuterie, pho mát, bánh mì, mứt: tất cả đều đến từ vùng Québec.
Ba nhà sản xuất của Carrera
Charcuteries Bio de Charlevoix cho các loại thịt ủ. Pho mát Québec cho các loại phô mai theo mùa. Boulangerie Borderon et Fils cho bánh mì và bánh ngọt. Ba địa chỉ, ba cam kết, một triết lý duy nhất: tinh hoa vùng quê Québec trong mỗi đĩa ăn.
Lời khuyên từ barista
« Để có một bữa brunch hoàn hảo tại chỗ chúng tôi: hãy đến trước 10 giờ vào cuối tuần để có bàn trên sân thượng. Đặt latte cùng lúc với đĩa ăn. Ở lại bao lâu tùy thích. »
Brunch đặc trưng
Sự kết hợp hoàn hảo
Lựa chọn brunch không thể bỏ qua tại Carrera Café. Kết quả của nhiều năm thử nghiệm và phản hồi từ khách hàng.
Đĩa Pit Stop + Latte
Đĩa Pit Stop charcuterie và pho mát + latte liều lượng đôi. Sự kết hợp được đặt nhiều nhất trong các đơn hàng cuối tuần của chúng tôi. Sự hòa quyện giữa vị mềm mịn của pho mát và vị tròn đầy của latte thật hoàn hảo. Có thêm sân thượng nếu thời tiết cho phép.
Bánh mì nướng + Cà phê lọc
Bánh mì nướng Borderon ricotta-mật ong + cà phê lọc chậm. Dành cho những ai muốn thứ gì đó nhẹ nhàng và suy ngẫm. Cà phê lọc chậm nhâm nhi từng ngụm nhỏ, bánh mì ăn thong thả. Một bữa brunch chất lượng, phong cách nhẹ nhàng.
Trên bục nhận giải
Ba món phải thử của brunch Carrera
Ba lựa chọn không thể bỏ qua cho brunch tại Carrera Café.
✦ Podium brunch Carrera
Thịt nguội Charlevoix, phô mai địa phương, bánh mì Borderon. Món khai vị hoàn hảo cho một bữa brunch bắt đầu tốt và kết thúc tuyệt vời.
Espresso đôi, sữa nguyên kem, bọt sữa dày. Cà phê buổi sáng làm mọi người vui vẻ. Sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi từ khi mở cửa.
Nhìn ra phố Petit-Champlain, ánh sáng buổi sáng, tiếng ồn nền của thành phố thức giấc. Bàn tốt nhất ở Québec vào sáng thứ bảy.
Brunch theo mùa
Thực đơn thay đổi theo thị trường
Thực đơn brunch của chúng tôi thay đổi theo mùa. Những gì bạn thấy trên bàn vào tháng bảy sẽ không giống như tháng mười một. Đó là điều có chủ ý.
Brunch sân thượng
Latte đá, đĩa theo mùa với dâu tây từ Île d’Orléans, bánh mì Borderon với thảo mộc tươi. Brunch mùa hè tươi sáng, đầy màu sắc, vui tươi. Sân thượng đông khách nhất.
Brunch theo mùa
Latte gia vị, phô mai trưởng thành mùa thu, mứt táo, bánh mì hạt óc chó. Mùa thu là mùa yêu thích của chúng tôi cho các bữa brunch. Hương vị sâu sắc, màu sắc ấm áp.
Brunch mùa đông
Sô cô la nóng thủ công, đĩa thịt nguội mùa đông, bánh mì nướng làng. Brunch mùa đông trong nhà, cửa sổ mờ sương nhìn ra phố Petit-Champlain. Một tổ ấm ấm áp giữa cái lạnh.
Brunch thức dậy
Espresso nguyên chất, bánh mì nướng măng tây và ricotta, những trái cây đầu mùa. Khi sân thượng mở lại vào tháng tư, brunch đầu tiên của mùa xuân mang vị tự do. Mọi người đều ra ngoài.
Đặt brunch của bạn
Brunch ngon nhất ở Québec là dành thời gian cần thiết. Sân thượng hoặc trong nhà tùy mùa, latte hoàn hảo, đĩa sản phẩm địa phương.
Xem thực đơn brunch Đặt bàn
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!