Sản phẩm địa phương · Charlevoix
Thịt nguội hữu cơ Charlevoix:
các đĩa đặc trưng của chúng tôi
Phía sau mỗi đĩa Carrera là một câu chuyện về vùng quê. Câu chuyện của Thịt nguội hữu cơ Charlevoix: những nghệ nhân đam mê, chăn nuôi có trách nhiệm, hương vị chân thật. Khám phá Thịt nguội hữu cơ Charlevoix, trái tim của các đĩa Carrera Café. Sản phẩm địa phương, thủ công và hữu cơ, phục vụ trong không gian lấy cảm hứng từ đua xe Ý.
01
Charlevoix: Vùng đất của các nghệ nhân
Từ vùng quê Québec đến các đĩa của chúng tôi
Charlevoix là một trong những vùng giàu có nhất của Québec về ẩm thực. Cảnh quan núi non, chăn nuôi trên vách đá, không khí mặn mòi: tất cả góp phần tạo ra thực phẩm chất lượng xuất sắc.
Thịt nguội hữu cơ Charlevoix thể hiện rõ nét vùng quê này. Các nhà sản xuất nuôi dưỡng động vật ngoài trời, cho ăn tự nhiên, không hormone hay kháng sinh. Kết quả thể hiện trong từng lát: hương vị rõ ràng, kết cấu hoàn hảo, dư vị lâu dài.
Tại Carrera, chúng tôi đã chọn sản phẩm địa phương ngay từ ngày đầu tiên. Các đĩa của chúng tôi chỉ có thể đến từ đó.
02
Các đĩa đặc trưng của chúng tôi
Chuẩn bị cẩn thận, phục vụ với niềm tự hào
Đĩa Charlevoix
★ Đặc trưngLựa chọn thịt nguội hữu cơ Charlevoix: jambon des Hauts, coppa nhà làm, rillettes campagne. Kèm dưa chuột muối, mù tạt truyền thống và bánh mì nướng Borderon.
Phần ăn
2 người
Nguồn gốc
Charlevoix, QC
Giá
28 $
Đĩa lớn của Circuit
❤︎ Yêu thíchThịt nguội Charlevoix + phô mai Québec chọn lọc + focaccia Borderon et Fils + ô liu ngâm + tapenade nhà làm. Dùng chung, để ăn mừng.
Phần ăn
3-4 người
Nguồn gốc
100% Québec
Giá
44 $
03
Sản phẩm tiêu biểu
Những gì tạo nên các đĩa của chúng tôi
Thịt nguội
Jambon des Hauts
Chăn nuôi ngoài trời, Charlevoix. Hun khói bằng gỗ táo. Vị ngọt dịu và sâu sắc.
Thịt nguội
Coppa Nhà làm
Thịt heo hữu cơ, gia vị nhẹ nhàng, ủ chậm. Kết cấu mềm tan, hương vị đậm đà.
Thịt nguội
Rillettes Campagne
Nướng lâu, gia vị truyền thống. Phết lên focaccia Borderon.
Món kèm
Focaccia Borderon
Tiệm bánh Borderon et Fils, Québec. Dầu ô liu, muối hoa, thảo mộc tươi.
04
Sự kết hợp hoàn hảo
Đĩa + đồ uống Carrera
Đĩa Charlevoix
Lý tưởng với Negroni Tifosi hoặc một ly rượu đỏ địa phương
Đĩa lớn
Kèm theo một ly Spritz Podium hoặc Americano Grand Prix
Nên thử tại Carrera
Đặt một đĩa
Các đĩa của chúng tôi được chuẩn bị ngay tại chỗ, với các sản phẩm trong ngày. Hãy đến khám phá những tinh hoa của vùng quê Québec tại Petit-Champlain.
Xem thực đơn
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!