Cocktail tại Québec: thực đơn đặc trưng của Carrera Café, giữa F1 và dolce vita
Đêm buông xuống Petit-Champlain, đèn đường pit sáng lên trong trí tưởng tượng, và bartender lấy ra thực đơn. Các cocktail của Carrera Café mang tên đường đua, phong cách paddock, và hương vị nước Ý. Đây là thực đơn.
Triết lý
Quán nước có cá tính
Không phải quán bar cocktail thông thường. Một quán nước Ý với bản sắc đua xe.
Carrera Café không phải là quán bar cocktail. Đây là một quán cà phê-bar có hồn. Vào buổi tối, khi espresso nhường chỗ cho cocktail, không khí thay đổi: phòng ấm lên, các cuộc trò chuyện kéo dài, và thực đơn đồ uống trở nên có ý nghĩa. Những cocktail được nghĩ ra dựa trên ba nguyên tắc: sản phẩm chọn lọc, công thức độc đáo, và những cái tên làm người ta mơ mộng.
Mỗi cocktail trong thực đơn đều mang tên lấy cảm hứng từ thế giới đua xe. Pole Position, Podium Negroni, Safety Car Spritz. Đó không chỉ là tên gọi: đó là ý định. Về nhất trong ly, đứng trên bục vinh quang của hương vị, dành thời gian cho một Safety Car để tận hưởng khoảnh khắc.
Hãy hỏi bartender gợi ý cho buổi tối. Thực đơn thay đổi theo mùa và theo các loại rượu mới về. Những khám phá tuyệt vời nhất thường đến từ các đề xuất ngoài thực đơn.
Các món cổ điển
Gin, vodka, rhum
Các kích cỡ lớn được làm mới theo phong cách Carrera.
Podium Negroni
Gin chất lượng, Campari, vermouth đỏ, cam vắt, viên đá lớn. Negroni là một trong những cocktail thanh lịch nhất thế giới. Tại Carrera, chúng tôi phục vụ nó đúng như nó xứng đáng: chính xác và không quá đà.
Safety Car Spritz
Aperol, Prosecco, nước có ga, lát cam. Spritz của Carrera là cocktail cho khoảng thời gian chuyển tiếp: giữa cà phê và bữa tối, giữa ngày và đêm. Nhẹ nhàng, hoa cỏ, tươi mát.
Pit Lane Mojito
Rhum trắng chọn lọc, bạc hà tươi, chanh xanh, nước có ga, mía thủ công. Phiên bản Carrera của món cổ điển: nhiều thảo mộc hơn, ít đường hơn, nhiều hồn hơn.
Các món đặc trưng
Lấy cảm hứng từ đường đua
Những công thức mà bạn không thể tìm thấy ở đâu khác. Chỉ có tại Carrera.
Pole Position
Whisky than bùn, siro mật ong thông, nước cốt chanh, bitters thảo mộc, đá vuông. Một cocktail có vị trí rõ ràng trong miệng: đầu tiên là khói than bùn, sau đó là mật ong, rồi vị đắng. Chính xác theo thứ tự mong muốn.
Grand Prix Rose
Vodka cao cấp, rượu litchi, nước ép bưởi hồng, nước có ga, muối hoa. Màu sắc gợi nhớ cánh gió của Ferrari 2024. Hương vị xứng tầm: hoa cỏ, căng tràn, đáng nhớ.
Circuit des Alpes
Grappa Ý, limoncello, mật ong núi, húng quế tươi. Một cocktail đưa bạn lên đường Stelvio trong chưa đầy hai phút. Dành cho những ai biết “apricot brandy” nghĩa là gì.
Rượu vang & bia
Lựa chọn tự nhiên
Những chai rượu vang có điều để nói. Những chai bia hỗ trợ hương vị địa phương.
Lựa chọn rượu vang tự nhiên
Thực đơn ngắn gọn, luôn được cập nhật: rượu vang từ các nhà sản xuất cam kết, không can thiệp quá mức, có cá tính. Có rượu đỏ, trắng, cam tùy theo lô hàng mới. Hãy hỏi những gì mới nhất.
Bia thủ công Québec
Một lựa chọn xoay vòng các loại bia thủ công Québec. IPA, bia vàng, bia trắng hoặc bia đen tùy mùa. Các nhà máy bia địa phương làm việc xuất sắc, và chúng tôi tự hào về điều đó.
Không cồn
Chăm sóc như nhau, không cồn
Các lựa chọn không cồn của Carrera Café không phải là phương án dự phòng. Đó là những lựa chọn.
Mocktail Restart
Nước ép bưởi hồng, siro gừng thủ công, nước có ga, chanh xanh, thảo mộc tươi. Phức tạp như cocktail có cồn, nhưng không gây say. Tên gọi nói lên tất cả: bắt đầu lại từ đầu, nhưng tốt hơn.
Chanh Nóng tại Stand
Chanh vắt, mật ong địa phương, gừng tươi, nước nóng. Phiên bản không cồn của Hot Toddy. Đơn giản, trực tiếp, hiệu quả. Hoàn hảo cho mùa đông hoặc khi bạn là người lái xe được chỉ định.
Gói Prestige
Khu vực VIP paddock
Dành cho những buổi tối xứng đáng với lựa chọn cao cấp.
Podium Prestige — 3 cocktail đặc trưng
Cho một buổi tối muốn trải nghiệm trọn vẹn: Podium Negroni làm món khai vị, Pole Position làm món chính, Grand Prix Rose làm món kết thúc. Ba phần, một quầy bar duy nhất.
Thực đơn đang chờ bạn
Podium Negroni, Pole Position, Safety Car Spritz. Quầy bar đã mở. Bartender đã sẵn sàng.
Xem các loại cocktailĐặt bàn
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!