L'épicerie fine ở Québec là một truyền thống lâu đời. J.A. Moisan, trên đường Saint-Jean, tự hào là cửa hàng tạp hóa lâu đời nhất Bắc Mỹ. Từ năm 1871, cơ sở này ở Vieux-Québec cung cấp phô mai thượng hạng, thịt nguội, đồ hộp thủ công và rượu vang từ các nhà sản xuất nhỏ. Một địa chỉ bền bỉ theo thời gian như một chiếc Alfa Romeo cổ điển.

Cùng tinh thần đó, các cửa hàng tạp hóa hữu cơ và tự nhiên đã mọc lên ở khắp các khu phố của Québec trong những năm gần đây. Sản phẩm không thuốc trừ sâu, chuỗi cung ứng ngắn, bao bì giảm thiểu: một lượng khách hàng ngày càng đòi hỏi cao thúc đẩy các thương nhân nâng cao tiêu chuẩn của họ.

Tại Carrera Café, chúng tôi chia sẻ triết lý này: sản phẩm địa phương của chúng tôi bao gồm Thịt nguội hữu cơ Charlevoix, phô mai cao cấp Québec và Boulangerie Borderon et Fils. Bởi vì một ly cà phê ngon xứng đáng được kèm theo những sản phẩm chất lượng.