Cà phê là một loại trái cây. Và như mọi loại trái cây, nó mang trong vị của mình đặc điểm của đất, khí hậu và bàn tay người trồng. Ba nguồn gốc tiêu biểu — Ethiopia, Colombia và Brazil — minh họa rõ nét cách vùng đất có thể tạo nên một tách cà phê. Mỗi nơi có cá tính, hương vị đặc trưng và câu chuyện riêng.

Ethiopia — Cái nôi của cà phê

Hương vị đặc trưng: Hoa, trái cây, bergamot

Vùng Yirgacheffe sản xuất cà phê với hương hoa đậm đà, hương bergamot và trái đỏ. Ethiopia là quê hương của arabica. Mỗi hạt kể câu chuyện hàng thiên niên kỷ. Những loại cà phê này, thường được xử lý bằng phương pháp ướt, tiết lộ sự phức tạp hương vị hiếm có — nhẹ nhàng trong miệng, vị chua sáng, và đặc điểm hoa đặc trưng khiến chúng nổi bật ngay trong tách.

Colombia — Sự cân bằng hoàn hảo

Hương vị đặc trưng: Caramel, hạt phỉ, cam quýt

Độ cao lớn của dãy Andes Colombia tạo ra những ly cà phê tròn trịa và cân bằng. Hương caramel, vị chua nhẹ của trái cây họ cam quýt, hậu vị ngọt dịu. Cà phê được nhiều người yêu thích nhất. Colombia sản xuất quanh năm nhờ hai mùa mưa, đảm bảo độ tươi mới liên tục của vụ thu hoạch. Đây là nguồn gốc đa dụng tuyệt vời: dễ tiếp cận cho người mới bắt đầu, giàu sắc thái cho người sành cà phê.

Brazil — Sức mạnh của vùng đất

Hương vị đặc trưng: Socola, hạt phỉ, vị đậm đà

Brazil là nhà sản xuất lớn nhất thế giới. Cà phê của họ nổi tiếng với vị đậm đà, hương socola sữa và hạt phỉ. Nền tảng hoàn hảo cho một espresso mạnh mẽ và mượt mà. Các cao nguyên Cerrado và Minas Gerais mang đến vùng đất độc đáo nơi cà phê phát triển kết cấu phong phú và vị ngọt caramel làm cho nó trở thành thành phần không thể thiếu trong các hỗn hợp espresso.

Ba nguồn gốc này tại Carrera Café

Ethiopia, Colombia, Brazil — rang tại Québec với sự tôn trọng hạt cà phê. Mỗi nguồn gốc thể hiện những gì tốt nhất trong tách của bạn. Tùy theo phương pháp pha chế và sở thích, chúng tôi có thể hướng dẫn bạn đến nguồn gốc phù hợp.

Các bài viết liên quan