Cà phê & nghệ thuật pha chế

Sữa yến mạch

Tại sao nó đã thay đổi cà phê mãi mãi. Cách một lựa chọn thực vật trở thành tiêu chuẩn trong những quán cà phê đặc sản hàng đầu.

Cách đây mười năm, yêu cầu sữa yến mạch trong quán cà phê là điều hiếm thấy. Ngày nay, đó là yêu cầu hoàn toàn bình thường ở bất kỳ quán cà phê đặc sản nào xứng đáng tên gọi. Sự phát triển của sữa yến mạch là một trong những thay đổi quan trọng nhất trong văn hóa cà phê hiện đại, và nó đã thay đổi cách chúng ta nghĩ về đồ uống có sữa mãi mãi.

Tại sao chọn sữa yến mạch

Kết cấu và hương vị tạo nên sự khác biệt

Trong số các lựa chọn thay thế thực vật cho sữa bò, sữa yến mạch nhanh chóng trở thành chuẩn mực trong các quán cà phê. Lý do rất đơn giản: kết cấu của nó gần giống với sữa nguyên kem, bọt giữ tốt và mượt mà, vị hơi ngọt không làm lu mờ hương cà phê. Nó bổ sung cho espresso thay vì làm nhạt đi. Đối với một barista coi trọng chất lượng latte, sữa yến mạch ngày nay là công cụ không thể thiếu.

Sữa yến mạch tại Carrera Café

Một lựa chọn chất lượng, không phải sự thỏa hiệp

Tại Carrera Café, sữa yến mạch không phải là một lựa chọn thay thế dành cho những người không thể uống sữa. Đó là một lựa chọn hoàn chỉnh, tạo ra một ly latte với chất lượng tuyệt vời. Các barista của chúng tôi xử lý sữa yến mạch với sự chăm sóc như với sữa nguyên kem: nhiệt độ chính xác, tạo bọt mịn đều, rót với sự chủ ý. Kết quả nằm trong tách cà phê.

Carrera Café — Rue du Petit Champlain, Vieux-Québec. Sữa nguyên kem hay sữa yến mạch: lựa chọn của bạn, sự chăm sóc của chúng tôi.