Nicaragua và rally: những ngọn núi cà phê phục vụ hiệu suất tại Québec

Nicaragua là một trong những điểm đến cà phê hấp dẫn nhất ở Trung Mỹ. Với những ngọn núi lửa hùng vĩ, rừng mây và những vườn cà phê nằm ở độ cao hơn 1600 mét, đất nước này sản xuất những hạt cà phê có độ phức tạp đáng kinh ngạc. Tại Carrera Café ở Québec, Nicaragua Catuai Rojo từ Brûlerie Rousseau là minh chứng hoàn hảo cho điều đó.

Catuai Rojo: giống cà phê tạo nên sự khác biệt

Catuai Rojo là một giống cà phê arabica được phát triển ở Brazil vào những năm 1940, sau đó được các nhà sản xuất ở Trung Mỹ đón nhận nhiệt tình. Quả cà phê đỏ này, được thu hoạch khi chín hoàn toàn, cho ra những hạt cà phê với hương vị ngọt ngào của đường nâu, mận và cacao. Một hương vị gợi nhớ đến sự dịu dàng của một đoạn thẳng đẹp sau chuỗi những khúc cua gắt.

Giống như một tay đua rally điều chỉnh cách lái theo từng địa hình, Catuai Rojo Nicaragua thể hiện những khía cạnh khác nhau tùy theo phương pháp pha chế: hoa hơn khi pha phin, đậm vị socola khi pha espresso, và nhiều vị trái cây hơn khi pha cold brew. Tại Carrera Café ở Québec, các chuyên gia của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn phương pháp phù hợp với bạn.

Những con đường ở Nicaragua và đua rally: một niềm đam mê chung

Những con đường ở Nicaragua, quanh co và thường không được trải nhựa ở các vùng núi, là sân chơi lý tưởng cho một giải đua rally quốc gia. Các vùng Jinotega và Matagalpa, những khu vực sản xuất cà phê chính, có những con đường đòi hỏi sự dũng cảm tương tự như các đoạn đặc biệt trong một giải đua rally.