Nằm trong một tòa nhà lịch sử bên bờ sông Saint-Laurent, Chợ Cảng Cổ Quebec không chỉ là một chợ. Đây là một hệ sinh thái thực phẩm sống động nơi các nhà sản xuất trong vùng gặp gỡ những người yêu ẩm thực Quebec hàng tuần.

Ở đây có phô mai từ Laiterie Charlevoix, trong đó có Cheddar Le 1608 nổi tiếng, thịt nguội thủ công, rau củ địa phương, bánh mì từ Tiệm bánh Borderon et Fils, các loại thảo mộc và gia vị địa phương. Một cửa sổ trưng bày tuyệt vời của nông nghiệp Quebec.

Chợ sôi động với các hoạt động, thử món và gặp gỡ các nghệ nhân. Một buổi sáng tại Chợ Cảng Cổ kèm một ly espresso tại Carrera Cafe: một buổi sáng hoàn hảo ở Khu phố cổ Quebec.

Les Epices de Cru, được phân phối tại các cửa hàng tạp hóa chọn lọc ở Quebec, mang đến một bảng hương vị toàn cầu dễ tiếp cận tại địa phương. Được thành lập bởi những người đam mê du lịch và ẩm thực, các hỗn hợp của họ đã trở thành không thể thiếu trong bếp của các đầu bếp lớn Quebec.

Nhà máy sữa Charlevoix và các loại phô mai của họ, đặc biệt là Cheddar Le 1608, có mặt tại những cửa hàng tạp hóa tốt nhất ở Quebec. Những loại phô mai này từ vùng đất Charlevoix đã tạo nên một bản sắc phô mai Quebec được công nhận rộng rãi vượt ra ngoài biên giới tỉnh bang.

Các loại thịt nguội hữu cơ Charlevoix hoàn thiện bức tranh này: giăm bông ủ, xúc xích thủ công, sản phẩm nông trại được xử lý tôn trọng. Bạn sẽ tìm thấy chúng trên các đĩa tại Carrera Cafe, bên cạnh các loại phô mai tuyển chọn và bánh mì Borderon của chúng tôi.