Khi những tia nắng đầu tiên làm ấm những viên đá lát ở Vieux-Québec, cả thành phố thức dậy sau mùa đông. Các sân thượng mở cửa trở lại, thực đơn được làm mới, sông Saint-Laurent khoác lên màu sắc mới. Đó là tín hiệu mà mọi người chờ đợi: mùa xuân ở Québec cuối cùng đã đến. Và không có nơi nào tốt hơn để ăn mừng bằng cách bắt đầu ngày mới với một ly cà phê pha chuẩn tại Carrera Café, trên đường Petit Champlain, trước khi đi khám phá những địa chỉ tốt nhất của thành phố.

Le Cochon Dingue: sân thượng không thể bỏ qua ở Vieux-Québec

Với những bàn màu sắc và không khí thân thiện, Le Cochon Dingue là một trong những sân thượng đầu tiên mở cửa trở lại ở Québec khi trời đẹp. Trên đại lộ René-Lévesque và đường Buade, người ta đôi khi xếp hàng để ngồi vào tháng Năm. Thực đơn phong phú, các món kinh điển được làm mới cẩn thận, và tinh thần của nơi này thật sự dễ mến.

Đây là kiểu nơi bạn đến ăn brunch vào sáng thứ Bảy với nụ cười còn đọng lại từ đêm trước. Trước hoặc sau đó, hãy ghé qua Carrera Café để làm ấm mình với một ly latte béo ngậy hoặc cà phê đá nếu mặt trời thật sự chiếu sáng.

Paillard: bánh mì ngọt, bánh ngọt và sân thượng đầy nắng trên đường Saint-Jean

Trên đường Saint-Jean, Paillard là một biểu tượng. Tiệm bánh mì-bánh ngọt-cà phê mở cửa sớm, chào đón mọi người và cung cấp các loại bánh ngọt biến mất nhanh vào cuối tuần. Sân thượng của nó là một trong những nơi tốt nhất để quan sát cuộc sống đường phố trong khi thưởng thức một chiếc croissant còn nóng. Đây là biểu tượng: brunch cuối tuần, ẩm thực bistronomique vào buổi tối, và sân thượng ở góc phố thu hút khách quen ngay khi nhiệt độ vượt quá 10 độ.

Đây là kiểu nhà hàng phản ánh linh hồn Québec: chân thật, không cầu kỳ, tự hào về những gì họ mang đến. Sau bữa brunch, một chuyến đi bộ đến Vieux-Québec là điều tất nhiên, có thể dừng lại ở Carrera Café để thưởng thức một ly espresso đậm đà.

Café Krieghoff: sân thượng huyền thoại trên đại lộ Cartier

Đại lộ Cartier, ở khu Montcalm, là con đường đi dạo hoàn hảo của mùa xuân Québec. Café Krieghoff đã tồn tại ở đó hàng thập kỷ với sân thượng có lò sưởi và không khí quán cà phê Paris được chuyển đến Tân Thế giới. Bữa brunch đầy đặn, dịch vụ thân thiện, và cảm giác đúng chỗ vào một sáng Chủ nhật.

Chez Victor: burger và sân thượng rộng khắp thành phố

Chez Victor, với nhiều chi nhánh ở Vieux-Québec và vùng lân cận, là địa chỉ không thể bỏ qua cho những người yêu thích burger được làm kỹ lưỡng. Sân thượng trên đường Saint-Jean, với những bàn lớn và không khí thoải mái, là nơi lý tưởng cho bữa trưa dưới ánh nắng mùa xuân.

Chez Muffy: sự thanh lịch tinh tế ở Vieux-Port

Chez Muffy nằm trong các hầm vòm của Auberge Saint-Antoine, và sân thượng nhìn ra Vieux-Port là một trong những nơi đẹp nhất thành phố vào mùa xuân. Khi dòng sông mang mùi hương của sự khởi đầu mới, Chez Muffy thể hiện lời hứa về một mùa đẹp đang bắt đầu.

Le Lapin Sauté: hương vị địa phương và sân thượng ngay giữa Vieux-Québec

Ngay trung tâm Quartier Petit Champlain, Le Lapin Sauté là một trong những bàn ăn chân thực nhất của Vieux-Québec. Sân thượng có bóng râm nhìn ra một trong những con phố đẹp nhất thành phố, và thực đơn tập trung vào sản phẩm Québec với sự nhất quán thực sự. Thỏ, vịt, cừu đảo, phô mai địa phương: đó là terroir Québec trên đĩa.

Chúng tôi là hàng xóm và tự hào về điều đó. Carrera Café và Le Lapin Sauté chia sẻ cùng một góc Québec, cùng một sự gắn bó với khu phố, cùng một mong muốn mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho mỗi khách. Một buổi sáng tại Carrera Café, một bữa trưa tại Le Lapin Sauté: đó là một ngày ở Petit Champlain như bạn tưởng tượng.

Le Cercle và L'Affaire est Ketchup: Saint-Roch thức giấc

Le Cercle không chỉ là một nhà hàng: đó là một không gian văn hóa sống động ở Saint-Roch, với sân khấu âm nhạc, sân thượng sôi động và ẩm thực nghiêm túc nhưng không quá nghiêm trọng. Vào mùa xuân, các buổi tối trên sân thượng bắt đầu sớm và kết thúc muộn. Thực đơn sáng tạo, rượu vang tự nhiên được chọn lựa kỹ càng.

Trên đường Saint-Joseph, L'Affaire est Ketchup là kiểu nơi làm nên niềm tự hào của Saint-Roch. Phòng nhỏ, không nhận đặt chỗ, thực đơn ngắn và thực hiện tốt, rượu vang của các nhà sản xuất nhỏ. Khi sân thượng mở cửa vào mùa xuân, hàng người nhanh chóng xếp hàng. Ở đây ăn rất ngon với giá trị khó tìm ở Québec.

Bắt đầu mùa xuân tại Carrera Café

Trước tất cả những cuộc phiêu lưu ẩm thực đó, có Carrera Café. Trên đường Petit Champlain, ngay trung tâm Vieux-Québec, chúng tôi mở rộng vòng tay chào đón mùa mới với một sự nhiệt huyết đặc biệt. Sân thượng sống lại, thực đơn nhẹ nhàng hơn, latte đá trở lại và espresso mùa xuân có một điều gì đó sáng hơn so với mùa đông.

Bắt đầu ngày mới tại đây. Chọn cà phê theo mùa của bạn, ngồi xuống, nhìn con phố lấy lại sức sau mùa đông. Rồi bắt đầu khám phá Québec như nó nên được trải nghiệm: đi bộ, tò mò, và được caffein đầy đủ.

Cũng nên đọc

Ăn uống ở Québec vào mùa thu

Đọc bài viết →

Brunch ở Québec: những địa chỉ không thể bỏ qua

Đọc bài viết →

Espresso: giải phẫu của một ly cà phê hoàn hảo

Đọc bài viết →