Công việc di động đã thay đổi cách chúng ta nhìn nhận văn phòng. Ngày càng nhiều người làm việc tự do, tư vấn, lập trình viên và người sáng tạo chọn quán cà phê làm không gian làm việc hàng ngày. Ở Québec, có những quán cà phê được thiết kế cho mục đích này, và cũng có những quán không phải. Dưới đây là hướng dẫn của chúng tôi để làm việc hiệu quả tại những quán cà phê tốt nhất trong thành phố, bắt đầu từ địa chỉ của chúng tôi tại Petit Champlain.

Tại sao làm việc từ quán cà phê lại hiệu quả

Có một điều nghịch lý trong việc làm việc tại quán cà phê: tiếng ồn xung quanh, thay vì gây xao nhãng, lại giúp tập trung. Các nghiên cứu về tâm lý công việc đã chứng minh rằng mức âm thanh vừa phải (khoảng 70 decibel, tương đương tiếng ồn điển hình của quán cà phê) kích thích sự sáng tạo và năng suất. Đó là lý thuyết về tiếng ồn xung quanh tối ưu: đủ kích thích để duy trì sự tỉnh táo, không đủ để làm phân tán sự chú ý.

Những điều cần tìm trong một quán cà phê để làm việc

Không phải quán cà phê nào cũng phù hợp để làm việc. Các tiêu chí quan trọng: Wi-Fi ổn định, ổ cắm điện dễ tiếp cận, âm thanh vừa phải (không có nhạc lớn), ghế ngồi thoải mái cho nhiều giờ, và chính sách cho phép thời gian lưu trú hợp lý.

Carrera Café: không gian của chúng tôi tại Petit Champlain

Quán cà phê của chúng tôi được thiết kế để đón tiếp cả người làm việc tự do lẫn khách du lịch và khách quen. Đồ uống được tạo ra để hỗ trợ các phiên làm việc dài: espresso đơn hoặc đôi, cà phê phin đặc sản, latte đá cho những ngày nóng, sô cô la nóng thủ công cho buổi sáng mùa đông.

Lời khuyên của chúng tôi: hãy đến từ 8 giờ đến 9 giờ 30 để có nhiều lựa chọn chỗ ngồi. Vào buổi chiều, sân thượng (tùy theo mùa) mang đến không gian khác biệt, thoáng đãng hơn, lý tưởng cho các cuộc gọi hoặc các buổi sáng tạo.

Cà phê đặc sản như nhiên liệu cho công việc

Một ly espresso ngon không chỉ là thú vui: đó là công cụ. Caffeine, khi dùng đúng liều, cải thiện sự tập trung, trí nhớ ngắn hạn và phản xạ. Các loại cà phê đặc sản của chúng tôi, được pha từ hạt cà phê chọn lọc kỹ và rang chính xác, giải phóng caffeine một cách từ từ hơn so với cà phê công nghiệp rang quá kỹ. Kết quả: ít đỉnh cao, ít sụp đổ, làm việc chất lượng hơn.

Nghi thức của người làm việc tại quán cà phê

Một số quy tắc ngầm nhưng quan trọng: hãy tiêu thụ đều đặn (một ly cà phê mỗi giờ hoặc hai giờ là mức hợp lý), tránh gọi điện thoại loa ngoài, chú ý đến lượng khách và nhường chỗ vào giờ cao điểm nếu quán đông. Những hành động đơn giản này giúp mọi người cùng tồn tại trong không gian làm việc tạm thời chung.

Thời điểm tốt nhất để làm việc tại quán cà phê

Khung giờ làm việc hiệu quả nhất tại các quán cà phê ở Québec thường là từ 8h đến 11h30 (yên tĩnh, ánh sáng ban mai, nhân viên nghỉ ngơi đầy đủ), và từ 14h đến 17h (sau giờ cao điểm trưa). Nên tránh làm việc tập trung vào sáng thứ bảy từ 10h đến 13h, khi lượng khách du lịch và địa phương đạt đỉnh tại Petit Champlain.

Văn phòng tiếp theo của bạn: Carrera Café

Mỗi khi được hỏi cà phê làm việc yêu thích ở Québec, câu trả lời rất đơn giản: cà phê của chúng tôi. Không phải vì chủ nghĩa yêu nước, mà vì chúng tôi thiết kế nó với mục đích đó. Không gian được chăm chút nhưng không khô khan. Đồ uống được thiết kế để đồng hành cùng những buổi làm việc dài. Và đội ngũ hiểu rằng một số khách cần một góc yên tĩnh hơn là một bàn chỉ để ngồi vài phút. Hãy đến thử, dự án tiếp theo của bạn có thể sẽ bắt đầu tại Petit Champlain.

Cũng nên đọc

Sân thượng Petit Champlain vào mùa hè

Đọc bài viết →

Espresso: giải phẫu một ly cà phê hoàn hảo

Đọc bài viết →

Những máy pha espresso tốt nhất

Đọc bài viết →