Cocktails & Quầy Bia · Mùa đông
Rượu nóng ở Québec vào mùa đông: công thức và địa chỉ Le Paddock tại Carrera Café
Khi sông đóng băng và gió thổi từ các đồng bằng xuống, chỉ có một phương thuốc duy nhất: một ly rượu nóng được phục vụ trong không gian ấm áp của Carrera. Le Paddock, công thức mùa đông của chúng tôi, đã trở thành nghi thức của hàng ngàn người Québec.
Lịch sử
Từ mulled wine đến rượu nóng Québec
Rượu nóng vượt qua thời gian và biên giới. Tại Carrera, nó mang một màu sắc đặc trưng của Québec.
Rượu nóng là một truyền thống lâu đời như mùa đông châu Âu. Người La Mã uống nó với mật ong, thời trung cổ thêm gia vị và thảo mộc quý hiếm. Ở Đức, đó là Glühwein của các chợ Giáng sinh. Ở Pháp, một loại rượu nóng đơn giản và trực tiếp. Ở Québec, nó trở thành điều gì đó khác biệt: hào phóng hơn, thơm hơn, mang phong cách Bắc Âu hơn.
Tại Carrera Café, chúng tôi đã hoàn thiện công thức qua nhiều mùa để tìm ra sự cân bằng hoàn hảo giữa các loại gia vị dịu nhẹ, độ chua của rượu vang đỏ và vị ngọt của trái cây họ cam quýt. Le Paddock là kết quả của sự tìm kiếm này.
Đặc trưng
Le Paddock · Rượu nóng cho những ngày đặc biệt
✦ Mùa đông · Độc quyền
Le Paddock
Rượu vang đỏ ngâm với các loại gia vị dịu nhẹ, vỏ cam và quế Ceylon. Phục vụ nóng trong ly giữ hương thơm. Câu trả lời ấm áp của Carrera trước cái lạnh của Québec.
Le Paddock · Rượu nóng đặc trưng
Rượu vang đỏ chất lượng, quế Ceylon, đinh hương nguyên, vỏ cam hữu cơ, hồi sao, thảo quả xanh, đường mía. Ngâm ủ chậm, phục vụ nóng, không bao giờ quá nóng.
Các loại gia vị
Bí quyết công thức của chúng tôi
Chất lượng của các loại gia vị tạo nên sự khác biệt giữa một ly rượu nóng bình thường và một ly rượu nóng đáng nhớ.
Quế Ceylon và Cassia
Quế Ceylon, ngọt ngào và phức tạp, được sử dụng tại Carrera. Cassia, phổ biến hơn, cho kết quả đắng và kém tinh tế. Chi tiết nhỏ này làm thay đổi toàn bộ tách cuối cùng.
Vỏ cam tươi
Chúng tôi sử dụng vỏ cam hữu cơ, không bao giờ dùng nước ép. Vỏ cam mang lại tinh dầu và hương trái cây mà không có độ chua của nước ép. Đó là điểm nhấn nâng tầm Paddock vượt lên trên các công thức truyền thống.
Sự kết hợp
Hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông
Paddock + Đĩa Grand Prix
Rượu vang nóng gia vị với đĩa charcuterie Charlevoix và phô mai Québec. Gia vị nóng của rượu vang hòa quyện với hương vị đậm đà của charcuterie. Sự kết hợp mùa đông hoàn hảo.
Bao gồm
Paddock Không · Không cồn
Paddock Không · Nước ép nho nóng gia vị
Cùng loại gia vị, cùng sự ấm áp, cùng sự chăm sóc. Được làm từ nước ép nho đen chưa lên men, ngâm với quế, đinh hương, cam và hồi. Lý tưởng cho những ai không uống rượu mà vẫn muốn trải nghiệm.
Không khí
Mùa đông nhìn từ Carrera
Có điều gì đó kỳ diệu ở Phố Cổ Québec vào mùa đông. Carrera Café là điểm quan sát tốt nhất.
Bên ngoài, tuyết phủ kín mái nhà Petit-Champlain. Du khách trong trang phục mùa đông chụp ảnh các mặt tiền đóng băng. Bên trong Carrera, màu đỏ làm ấm không gian, hương gia vị nhẹ nhàng lan tỏa trong không khí. Đây là mùa đông Québec trong phiên bản đẹp nhất: tinh tế, thanh lịch, hào phóng.
Nếu bạn chưa từng trải nghiệm mùa đông tại Carrera, đây là lúc thích hợp. Paddock đang chờ bạn.
✦ Phiên bản mùa đông
Carrera Café vào tháng mười hai: không thể bỏ lỡ
Chợ Giáng Sinh Petit-Champlain chỉ cách đó vài bước. Sau khi tham quan các gian hàng, hãy trở về Carrera để thưởng thức Paddock nóng và đĩa ăn. Chương trình mùa đông hoàn hảo ở Québec.
Cái lạnh phải được trân trọng
Hãy đến ấm lòng tại Carrera
Paddock đang chờ bạn, các loại gia vị đang ngấm, đĩa ăn đã sẵn sàng. Mùa đông ở Québec bắt đầu từ đây.
Xem thực đơn Đặt chỗ
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!