Rượu vang nóng tại Québec: công thức mùa đông của Carrera Café
Bên ngoài, tuyết phủ kín Petit-Champlain. Bên trong, rượu vang nóng bốc khói trong các tách. Carrera Café có công thức riêng, đáng thử khi nhiệt độ dưới âm hai mươi độ.
Chương trình
Québec mùa đông thật ngoạn mục. Những bức tường thành phủ tuyết, những ngôi nhà sáng đèn, những con hẻm băng giá. Và trong khung cảnh như tranh này, không gì làm ấm hơn một ly rượu vang nóng được làm đúng cách.
Tại Carrera Café, rượu vang nóng không phải là bắt buộc theo mùa. Đó là sự chuẩn bị thật sự, làm cẩn thận, thay đổi theo nguồn nguyên liệu và tâm trạng của người pha chế.
Giống như espresso, rượu vang nóng cần sự chú ý hoàn toàn. Rượu vang tốt, gia vị đúng, nhiệt độ phù hợp: quá lạnh sẽ mất hương, quá nóng sẽ phá hủy hương. Đó là sự cân bằng, như một pit stop thành công.
Rượu vang nóng Grand Prix
Rượu vang đỏ Québec, que quế, đinh hương, hoa hồi, vỏ cam hữu cơ, mật ong cỏ ba lá. Đun nóng chậm ở 70 độ, không bao giờ đun sôi. Phục vụ trong tách đất nung nóng.
Bí quyết nằm ở chất lượng rượu vang cơ bản. Tại Carrera, chúng tôi dùng rượu vang địa phương Québec, được chọn lọc kỹ về cấu trúc và hương trái cây. Rượu vang kém chất lượng sẽ cho rượu vang nóng kém chất lượng: đó là quy luật.
Rượu vang nóng Grand Prix
Phiên bản cổ điển và hoàn hảo. Rượu vang đỏ Québec, gia vị nguyên hạt, cam. Món tiêu biểu trong thực đơn.
Irish Coffee Paddock
Espresso đôi, whisky Ireland, đường nâu, kem tươi đánh bông tại nhà. Món kinh điển, thực hiện với độ chính xác của Carrera.
Rượu táo nóng Érable
Rượu táo lên men Québec, siro cây phong, quế, gừng tươi. Thơm ngon, ấm áp, 100% Québec.
Latte Érable Carrera
Espresso đôi, sữa nguyên kem tạo bọt, siro cây phong Québec, một chút bột quế. Québec trong một tách cà phê.
Rượu vang nóng + Đĩa Podium
Gia vị của rượu vang nóng hòa quyện với các loại thịt nguội đậm đà của Charlevoix. Tannin nhẹ của rượu đỏ làm sạch vị béo của copa và jambon khô. Một sự kết hợp ấm áp, đậm đà, khó quên.
Latte Érable + Focaccia Brunch
Vị ngọt của siro cây phong trong latte hòa quyện hoàn hảo với trứng poche trên focaccia. Sự kết hợp bữa sáng mùa đông hoàn hảo.
Sau khi trượt băng
Quảng trường D'Youville hoặc sân trượt băng ở Vieux-Québec cách năm phút. Hâm nóng đôi chân lạnh cóng với ly rượu vang nóng Grand Prix. Nghi thức mùa đông của Québec.
Trong suốt Carnaval
Vào tháng hai, Québec trở thành thủ đô thế giới của cái lạnh lễ hội. Rượu vang nóng Carrera là khoảng nghỉ lý tưởng giữa hai hoạt động của Carnaval de Québec.
Buổi tối lễ hội
Tháng mười hai ở Petit-Champlain thật kỳ diệu: ánh đèn, cửa hàng, tuyết. Một ly rượu vang nóng khi đi bộ hoặc ngồi trên sân thượng có mái che. Giáng sinh hoàn hảo.
Khoảng nghỉ du lịch
Thăm Québec vào mùa đông mà không dừng lại uống rượu vang nóng là một tội ác. Carrera cách Funiculaire hai phút và Château Frontenac năm phút.
Vào mùa đông, Québec trở thành một thành phố biến đổi. Những viên đá lát Petit-Champlain phủ tuyết mới, ánh đèn phản chiếu trên lớp sương giá, người đi bộ khoác áo ấm: một khung cảnh như phim.
Carrera Café là điểm quan sát tốt nhất. Hãy ngồi gần cửa sổ, gọi một ly rượu vang nóng và một đĩa Podium. Thế giới bên ngoài có thể chờ.
Mùa lễ cuối năm và Carnaval là những thời điểm đông khách nhất. Hãy đặt bàn hoặc đến trước trưa để chắc chắn có chỗ ngồi tốt nhất. Đáng để dậy sớm.
Rượu vang nóng đang chờ bạn
Hãy đến khám phá thực đơn mùa đông của Carrera Café tại Petit-Champlain. Rượu vang nóng Grand Prix, Irish Coffee Paddock, latte gia vị và các đĩa ăn thịnh soạn. Sự an ủi cao cấp của Québec trong mùa đông.
Xem thực đơn mùa đông Tìm chúng tôi
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!