Cocktails & Buvette
Apéritif à l'italienne: la culture de l'Aperol Spritz et des cocktails italiens au Vieux-Québec
L'Italie a inventé l'art de l'apéritif. Campari, Aperol, Amaro, Negroni: une culture entière dédiée au moment suspendu entre le travail et le dîner. Chez Carrera Café au Petit-Champlain, on y croit.
L'apéritif à l'italienne
Un art de vivre importé rue du Petit-Champlain
En Italie, l'apéritif n'est pas optionnel. C'est un rituel social aussi fondamental que le déjeuner. Entre 17h et 20h, les Italiens s'installent dans les bars, commandent un Spritz ou un Negroni, grignotent quelques choses, et prennent le temps de décompresser avant le dîner.
Carrera Café a importé ce rituel directement au Québec. Pas comme une imitation: comme une conviction. L'apéritif à l'italienne, ça s'enseigne et ça se vit. Ici, on vous enseigne. Et on vous fait vivre.
La sprezzatura italienne: l'élégance nonchalante. C'est exactement ça, l'apéro chez Carrera Café.
L'Aperol Spritz
Le cocktail qui a conquis le monde
L'Aperol Spritz est né à Venise dans les années 1950. Un mélange d'Aperol (liqueur amère et sucrée à base d'orange), de prosecco pétillant et d'eau gazeuse. Servi sur glace avec un quartier d'orange. Simple, léger, festif.
Spritz du Paddock
Aperol, prosecco artisanal, eau gazeuse, orange fraîche, glaçons. La version Carrera Café: un peu plus généreuse, un peu moins sucrée. Parfaite.
Alcool
Léger (11%)
Calories
~180 kcal
Prix
13 $
L'Amaro
Le digestif qui précède le repas
L'Amaro est une liqueur amère à base d'herbes, d'épices et de plantes. Il y en a des dizaines en Italie, chacun avec son profil aromatique unique. L'Amaro se boit généralement après le repas comme digestif, mais les Italiens n'hésitent pas à en prendre avant, mélangé à du prosecco ou seul sur glace.
Chez Carrera Café, nous proposons une sélection d'Amari (pluriel d'Amaro) pour les curieux qui veulent explorer la tradition amère italienne.
Notre carte italienne
L'Italie dans un verre au Petit-Champlain
Spritz du Paddock
Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange. L'apéro de Venise au Petit-Champlain.
13 $
Negroni Carrera
Gin québécois, Campari, vermouth rouge. L'apéritif des connaisseurs.
15 $
Americano Pit Stop
Campari, vermouth rouge, eau gazeuse, citron. Le Negroni sans alcool fort.
13 $
L'heure de l'apéro
Chez Carrera Café
De 17h à 19h, Carrera Café entre en mode apéritif. Les cocktails sont à prix réduit, l'ambiance change, et la terrasse (en saison) devient l'endroit le plus agréable du Petit-Champlain. C'est l'heure de vérité: la vôtre et la nôtre.
Happy hour
17h à 19h
Réduction
Cocktails sélectionnés
Avec ça
Planchettes grignotage
L'Italie vous attend
Apéritif à l'italienne au Petit-Champlain
Carrera Café, rue du Petit-Champlain. Happy hour 17h-19h, 7j/7.
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