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Printemps à Québec: le retour de la terrasse et des lattés glacés au Petit-Champlain
Quand les premières chaleurs de mai arrivent et que les tables s'installent sur les pavés du Petit-Champlain, c'est le signal le plus attendu de l'année chez Carrera Café. Le printemps est là. La saison peut commencer.
Le printemps au Vieux-Québec
Le réveil de la belle saison
À Québec, le printemps n'arrive pas progressivement. Il surgit, presque sans prévenir, un matin de mai où la température passe d'un seul coup au-dessus de 15°C et où tout le monde sort simultanément sur les trottoirs avec le même sourire béat. Le Vieux-Québec se réveille comme ça: d'un coup, et en fanfare.
Chez Carrera Café, ce matin de printemps, on sort les tables de la terrasse. La saison est officiellement ouverte.
Le retour de la terrasse
L'événement le plus attendu de l'année
La terrasse de Carrera Café ouvre chaque année dès que la météo le permet, généralement début mai. Et chaque année, les premiers clients à s'installer dehors ont quelque chose de particulier: ils commandent leur café comme si c'était la première fois depuis des mois. Parce que c'est le cas.
Ouverture terrasse
Début mai (météo)
Places
Limitées, très prisées
Ambiance
Lumineuse, festive
Notre carte de printemps
La transition chaud-froid
Latte Glacé Circuit
Le grand retour. Espresso double sur glace, lait d'avoine, sirop de noisette. On l'attendait.
6,50 $
Spritz du Paddock
Le premier Spritz de la saison. Aperol, prosecco, orange. La célébration du printemps.
13 $
Latte Chaud Pol. Position
Pour les jours de printemps où l'air est encore frais. Le réconfort en attendant la vraie chaleur.
6,25 $
Le retour du latte glacé
Le moment le plus attendu
Le latte glacé, c'est la boisson de l'été. Et son retour au printemps, dès les premiers beaux jours, a quelque chose de rituel. Les habitués de Carrera Café qui l'ont commandé pour la dernière fois en octobre retrouvent leur verre avec une familiarité affectueuse.
Le premier latte glacé de la saison, sur une terrasse du Petit-Champlain, avec le soleil de mai: certaines choses méritent d'être anticipées des mois à l'avance.
Le premier Spritz
La célébration du printemps
Il y a un moment, chaque printemps, où la température est juste assez douce pour s'installer en terrasse avec un Spritz. Pas encore l'été, mais plus vraiment l'hiver. Ce moment suspendu entre les saisons est l'un des plus agréables de l'année à Québec.
Le conseil du barman
"Le premier Spritz de la saison, on le sert toujours avec un peu plus de prosecco. Pour célébrer. C'est notre façon à nous de dire bienvenue au printemps."
La saison recommence
Carrera Café reprend la piste au printemps
Rue du Petit-Champlain. Terrasse ouverte de mai à octobre. Premier Spritz de la saison vous attend.
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