Produits locaux
Bières artisanales du Québec: la sélection microbrasseries de Carrera Café au Petit-Champlain
Le Québec est une province de passionnés de bière. Ses microbrasseries ont développé en 30 ans un savoir-faire qui rivalise avec les meilleures brasseries du monde. Chez Carrera Café, on les soutient verre après verre.
Les microbrasseries québécoises
Une révolution brassicole en 30 ans
Dans les années 1980, il n'existait pratiquement aucune microbrasserie au Québec. Aujourd'hui, la province en compte plus de 200, et certaines de leurs créations rivalisent avec les meilleures bières belges, allemandes ou américaines.
Cette explosion du craft beer québécois est le reflet d'une fierté locale de plus en plus affirmée: acheter québécois, boire québécois, célébrer québécois. Chez Carrera Café, on partage cette conviction depuis le premier jour.
Une bière artisanale québécoise bien choisie, c'est un terroir dans un verre. Exactement comme notre espresso.
Notre sélection
Les bières du circuit
La sélection de bières artisanales chez Carrera Café est renouvelée selon les saisons et les arrivages. On privilégie les microbrasseries de la région de Québec et de Charlevoix, avec quelques coups de cœur de partout dans la province.
Critères de sélection
Provenance
Microbrasseries QC
Rotation
Saisonnière
Types
Blonde, IPA, saisonnière
Prix
7 $ à 10 $
Les types de bières
Guide rapide pour choisir
Blonde
Légère et accessible
La classique. Douce, rafraîchissante, parfaite pour commencer.
IPA
Houblonnée, amère
Aromatique, florale ou résineuse. Pour les amateurs qui veulent du caractère.
Saisonnière
La surprise du moment
Créée pour la saison, disponible pour peu de temps. À saisir immédiatement.
Rousse
Maltée, caramel
Corps généreux, notes de caramel et noix. Idéale avec les planches.
Accorder bière et planche
Les meilleurs mariages
Charcuteries fumées
→ Rousse ou brune
Fromage à pâte ferme
→ IPA ou blonde
Fromage à pâte molle
→ Blonde légère
Focaccia seule
→ N'importe quelle bière
Les bières selon la saison
Notre rotation annuelle
Printemps
Blonde légère, session IPA
Été
Blanche, witbier, rosée
Automne
Rousse, IPA de saison
Hiver
Brune, stout, épicée
Brassé au Québec, bu au Petit-Champlain
La sélection bières artisanales de Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Sélection renouvelée selon les arrivages des microbrasseries.
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