Brunch Quebec quartier historique: le dejeuner tardif au Carrera Cafe
Le brunch, c'est la course du dimanche matin. On prend son temps, mais on ne rate aucun virage. Au Carrera Cafe, le dejeuner tardif est une institution du Petit-Champlain.
Le Brunch Carrera
Dejeuner Tardif au Petit-Champlain
Ni trop tot, ni trop tard. L'heure du brunch au Carrera est celle qu'on choisit. La cuisine est prete quand vous etes pret.
Au Carrera Cafe, le brunch est la version ralentie de notre menu. Pas de rush, pas de service chronometre. On s'installe, on commande, on revient. Les produits sont les memes qu'en semaine: charcuteries Bio de Charlevoix, fromages du Quebec, pain de la Boulangerie Borderon et Fils. La difference: le soleil du matin, une table pres de la fenetre, et un latte qui prend son temps.
La Carte du Brunch
Assiettes & Planches
Une carte courte qui va droit au but. Chaque assiette est pensee pour le matin long.
Planche Brunch - Charcuteries & Fromages
Jambon cru, saucisson sec, fromages du terroir, pain chaud, confitures maison. La planche qui transforme un brunch en experience. A partager ou a s'approprier seul, selon l'humeur du dimanche.
Focaccia du Matin - Borderon et Fils
Tartinee d'huile d'olive, fromage frais, herbes de saison. Le toast du matin revisite en version italienne. Croustillante, genereux, satisfaisante.
Plateau Fromages du Quebec
Selection de 3 a 4 fromages affines, miel, noix, compotee. La version sans charcuterie, avec autant de caractere. Pour les matins ou on prefere le calme aux saveurs fortes.
Les Boissons du Brunch
Cafe, Latte & Jus
Un brunch sans bon cafe, c'est un circuit sans mecanique. Ici, les deux sont pris au serieux.
Latte du Matin - Slow Race
Double espresso, lait texture, servi chaud. Cremeux, equilibre, doux. Le latte qui accompagne une heure de brunch sans jamais se faire oublier. Ni de trop, ni de trop peu.
Latte Glace - Version Weekend
En ete, le brunch en terrasse appelle automatiquement le latte glace. Espresso sur lait froid, glace pilée. Instantanement estival, immédiatement parfait.
Pour un brunch: commencez par un espresso simple. Il reveille. Passez ensuite au latte. Il accompagne. Terminez avec un ristretto si les yeux se closent. Le Carrera gere les matins difficiles depuis sa creation.
Le Quartier Historique le Matin
Petit-Champlain & Vieux-Quebec
Le Petit-Champlain le matin, c'est le circuit avant les spectateurs. Calme, beau, a vous.
Le Vieux-Quebec le samedi ou dimanche matin, avant 10h, est un privilege. Les ruelles pavees du Petit-Champlain sont quasiment desertes. La lumiere est douce, les galeries d'art commencent a ouvrir, les marchands sortent leurs etals. Et le Carrera est deja ouvert, l'espresso est pret.
Arrivez au Carrera a 9h30. Commandez la planche et un latte. Mangez lentement. Sortez vers 11h pour une promenade dans les ruelles. Rentrez avant que les touristes arrivent en masse. Vous avez eu le meilleur du Petit-Champlain avant tout le monde.
Infos Brunch
Horaires & Acces
Tout pour planifier votre brunch au Carrera Cafe.
Carrera Cafe - Brunch Week-end
Service brunch disponible le weekend et les jours feries. Quartier Petit-Champlain, a 2 minutes du funiculaire du Vieux-Quebec.
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Planche de charcuteries, fromages du Quebec, latte du matin: le meilleur brunch du quartier historique de Quebec est au Carrera Cafe.
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