✦ Fête historique
Fêtes de la Nouvelle-France
Chaque été, Québec voyage trois siècles en arrière. Les Fêtes de la Nouvelle-France sont l’un des plus grands événements historiques d’Amérique du Nord. Et au retour du voyage, le Carrera Café vous attend.
Les Fêtes de la Nouvelle-France
Le plus grand rendez-vous historique
Depuis 1997, les Fêtes de la Nouvelle-France font revivre l’époque de la colonisation française en Amérique. Chaque année en août, plus de 80 000 visiteurs se mêlent aux 600 animàteurs costumés dans les rues du Vieux-Québec.
L’événement de l’année
Pendant cinq jours, le Vieux-Québec se transforme en Nouvelle-France du XVIIe siècle. Soldats, marchands, coureurs des bois, religieuses, nobles et paysans d’époque s’animent dans les rues. Les visiteurs peuvent eux-mêmes se costumer.
25 ans d’histoire vivante
Les Fêtes de la Nouvelle-France sont devenues en vingt-cinq ans l’un des événements les plus courus du Québec. Chaque édition explore une thématique différente: l’alimentation, le commerce, les relations avec les Premières Nations, la vie quotidienne.
Animations et spectacles
Cinq jours de fête
Le programme des Fêtes est dense et diversifié. Des animations de rue aux spectacles en salle, chaque coin du Vieux-Québec prend vie.
Défilés costumés
Plusieurs fois par jour, des défilés costumés traversent le Vieux-Québec. Soldats au pas cadencé, nobles en carrosse, artisans en tête. Un spectacle coloré et vivant accessible à tous.
Ateliers historiques
Poterie, forge, dentelle, cuisine d’époque. Les artisans reconstituants démontrent leur savoir-faire. Les enfants peuvent participer. Un moment d’apprentissage vivant et sensoriel.
Musique baroque et traditionnelle
Des ensembles musicaux jouent la musique de la période coloniale. Luth, viole de gambe, violon traditionnel. Les places du Vieux-Québec se transforment en salles de concert extérieures.
Pièces de rue
Des compagnies de théâtre historique jouent des scènes de la vie coloniale dans les rues. Querelles de marchands, prises de décision militaires, rituels religieux. Le passé s’incarne sous vos yeux.
L’art du costume
S’immerger dans l’histoire
La grande spécificité des Fêtes de la Nouvelle-France: les visiteurs sont invités à se costumer. Une dimension participative unique qui transforme l’expérience.
Se costumer
Des boutiques de location de costumes sont installées dans le périmètre des Fêtes. Nobles, paysans, marchands, militaires: toutes les strates sociales de la Nouvelle-France sont représentées. Se costumer est optionnel mais fortement recommandé.
La gastronomie historique
Saveurs du XVIIe siècle
Les Fêtes de la Nouvelle-France sont aussi un voyage gustatif. Les marchands d’époque proposent des spécialités reproduites à partir de recettes historiques.
Cuisines coloniales
Pain de campagne, soupe à l’oignon, cidre de pomme, ragoûts mijotés. Des recettes du XVIIe siècle reconstituées par des historiens de l’alimentation. Une découverte des origines de la cuisine québécoise.
Le marché d’époque
Un marché colonial est installé dans les rues du Vieux-Québec. Épices, fourrures, céramiques, drap. Les échanges commerciaux de la Nouvelle-France revivent sous forme d’une expérience immersive.
Le retour au XXIe siècle
Après cinq jours dans la Nouvelle-France, le retour au Carrera Café est une landing douce. Latte, terrasse, planche de charcuteries. Du XVIIe au XXIe siècle en 10 minutes de marché.
Réserver l’après
Prévoyez une escale au Carrera Café après votre journée aux Fêtes. La terrasse du Petit-Champlain est à 10 minutes des principaux sites des Fêtes. La transition entre les deux époques vaut le trajet.
Le conseil du barista
« En août, pendant les Fêtes, la ville vibre différemment. Des costumes d’époque sur les pavés du Petit-Champlain, de la musique coloniale dans l’air. On les accueille en terrasse avec un latte bien modern. »
Sur le podium
Les trois expériences essentielles
Si vous visitez les Fêtes pour la première fois, voici les trois moments à ne pas manquer.
✦ Podium Fêtes de la Nouvelle-France
Le premier jour, le défilé costumé traverse le Vieux-Québec sous les acclamations. Des centaines d’animàteurs, de la musique, des cris de guerre. Une ouverture spectaculaire.
Place Royale et environs. Les étales d’époque, les costumes, les arts et métiers. La reconstitution la plus complète et la plus immersive de l’événement.
Le rétro-atterrissage au XXIe siècle. Latte, terrasse, planche. Le meilleur moyen de ponctuer une journée d’immersion historique.
Circuit historique
Du XVIIe au XXIe
La journée idéale pendant les Fêtes de la Nouvelle-France, avec le Carrera Café comme prologue et épilogue.
Fêtes + Carrera
10h: Brunch au Carrera Café avant de plonger dans le XVIIe. 11h: Fêtes de la Nouvelle-France, marché colonial, animations, costumes. 17h: Retour en terrasse au Carrera pour l’apéritif de fin de journée. De l’espresso italien au cidre de Nouvelle-France et retour.
Fêtes et saveurs
La Nouvelle-France pour l’histoire. Le Carrera Café pour le présent. Deux époques, un seul Québec.
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