Québec & Art de vivre
Où boire un café à Québec
Québec a développé une scène café sérieuse, portée par une clientèle exigeante et une nouvelle génération de baristas qui connaissent leur métier.
Carrera Café — notre adresse
Café de spécialité ★
Carrera Café — Petit Champlain
Grains sélectionnés, torréfaction artisanale, extraction soignée. L'espresso est notre base, le latte notre spécialité. En été: cold brew et latte glacé. En hiver: chocolat chaud maison et vin chaud épicé. Un des plus beaux quartiers au monde pour savourer une tasse.
Le café en été: les terrasses
En été, boire un café à Québec c'est souvent boire dehors. Les terrasses du Vieux-Québec sont parmi les plus belles en Amérique du Nord. Celle du Petit Champlain, avec la vue sur les façades colorées et les passants, a une ambiance inimitable. Le latte glacé ou le cold brew, à l'ombre en juillet, avec cette lumière particulière que Québec a en été: difficile de faire mieux.
Le café en hiver: le refuge
L'hiver change tout. Le café devient un prétexte pour se réchauffer, pour entrer quelque part, pour reprendre son souffle entre deux aventures dans le froid. Dans le Vieux-Québec en hiver, les cafés jouent un rôle de refuge autant que d'adresse gastronomique. Chez Carrera Café, l'hiver est une saison forte: l'ambiance est plus intimiste, les conversations plus longues, le café plus apprécié.
Saint-Roch: la scène locale
Pour ceux qui veulent explorer au-delà du Vieux-Québec, Saint-Roch est le quartier des cafés locaux par excellence. Plusieurs torréfacteurs artisanaux y ont leur adresse: ambiance plus underground, clientèle de quartier, cafés souvent très travaillés. Une bonne façon de compléter le tableau de la scène café à Québec.
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