Le Journal du Café

Le latte art: entre technique et expression
17 avril 2026
Tu commandes un flat white. Le barista prend quelques secondes de plus que tu ne t'y attendais.
L'espresso: anatomie d'un café parfait
17 avril 2026
L'espresso est peut-être le mot le plus mal compris du monde du café. Beaucoup pensent que c'est un type de grain, ou une torréfaction particulièrement foncée.
L'origine des grains de café: pourquoi ça change tout dans ta tasse
17 avril 2026
L'Amérique latine domine la production mondiale. Le Brésil est le premier producteur et offre des cafés généralement doux, peu acides, aux notes de noisette et de chocolat au l...
La vie étudiante à Québec: sortir du campus et découvrir sa ville autrement
17 avril 2026
Étudier à Québec, c'est vivre dans l'une des villes universitaires les plus intéressantes du Canada. Mais beaucoup d'étudiants restent enfermés dans leur bulle: le campus, les résid...
Groupe d'étude au café: comment organiser une session productive au Petit Champlain
17 avril 2026
Le groupe d'étude, c'est souvent une bonne idée en théorie et un chaos total en pratique. On se retrouve à quatre, on passe une heure à décider où s'asseoir, quelqu'un commande trop...
Boissons énergisantes vs bon café: ce que les étudiants devraient vraiment boire
17 avril 2026
Les canettes de boissons énergisantes sont devenues l'accessoire officiel de la session étudiante. On en voit partout: dans les bibliothèques, dans les salles d'examen, sur les...