Hiver · Vieux-Québec
L'adresse cosy pour un vin chaud dans le Vieux-Québec
Il neige sur le Petit-Champlain. Les guirlandes illuminent les façades de pierre. À deux pas du Château Frontenac, Carrera Café vous tend un verre de vin chaud et une planche à partager. La meilleure façon de vivre Québec en hiver.
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Le vin chaud
Recette italienne, esprit québécois
Épices douces, vin rouge généreux, chaleur immédiate. Notre vin chaud est préparé à l'italienne: cannelle, clou de girofle, zeste d'orange. Une recette simple mais précise, comme un réglage de moteur avant le départ.
★ Signature hivernale
Vin chaud Carrera
Un vin rouge de caractère, chauffé lentement avec des épices entières. Cannelle, girofle, anis étoilé, zeste d'orange pressé sur place. Servi fumant dans un verre épais, à tenir des deux mains.
★ À essayer au Carrera
Commandez le vin chaud avec une planche charcuterie. La chaleur du vin rencontre le gras des salaisons, l'épice appelle le fromage. C'est l'accord parfait pour une soirée d'hiver à Québec.
L'ambiance hivernale
Québec sous la neige, Carrera au chaud
Il y a quelque chose de magique dans le Vieux-Québec en hiver. Les pavés gelés, les façades illuminées, le souffle visible dans l'air froid. Et à l'intérieur du Carrera: la chaleur, les arômes, le calme.
Après le Marché de Noël
Le refuge naturel du Petit-Champlain
Après une heure au Marché de Noël du Vieux-Québec ou une promenade sur le boulevard Champlain: entrez au Carrera. La chaleur vous accueille immédiatement. Le vin chaud est prêt. La planche est dressée.
Version hiver
En plus du vin chaud, notre menu hivernal propose un chocolat chaud artisanal et un latte épicé. Pour ceux qui préfèrent le café à la vigne, l'espresso reste la valeur sûre de toute la saison.
Planches et bouchées
Produits locaux, saveurs de saison
En hiver, on aime partager. Une planche au Carrera, c'est une invitation à ralentir, goûter et rester un peu plus longtemps que prévu.
❤︎ Favori hiver
Planche charcuterie fromagée
Charcuteries Bio de Charlevoix, fromages affinés du Québec, focaccia tiède de la Boulangerie Borderon et Fils. Une sélection locale pensée pour se réchauffer de l'intérieur.
Accord parfait
Vin rouge et fromage de saison
Un verre de rouge bien choisi, un fromage affiné du Québec, quelques tranches de pain grillé. Simple, généreux, mémorable. C'est l'hiver au Carrera Café.
Infos pratiques
Adresse et réservation
Nous trouver en hiver
Pour les touristes hivernaux
Le Carrera Café est à 5 minutes à pied du Château Frontenac. En hiver, c'est l'adresse parfaite pour une pause chaude entre deux activités: après le Marché de Noël, après une balade en calèche ou avant le retour à l'hôtel.
Carrera Café · Hiver à Québec
Venez vous réchauffer au Petit-ChamplainLa neige est dehors, le vin chaud est prêt. Une planche vous attend. Et les pavés du Petit-Champlain sont encore plus beaux sous un manteau blanc.
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