Brunch Quebec historisches Viertel: das späte Frühstück im Carrera Cafe
Der Brunch ist der Sonntagmorgenlauf. Man nimmt sich Zeit, verpasst aber keine Kurve. Im Carrera Cafe ist das späte Frühstück eine Institution im Petit-Champlain.
Der Carrera Brunch
Spätes Frühstück im Petit-Champlain
Weder zu früh noch zu spät. Die Brunch-Zeit im Carrera ist die, die man selbst wählt. Die Küche ist bereit, wenn Sie es sind.
Im Carrera Cafe ist der Brunch die entspannte Version unserer Speisekarte. Kein Stress, kein Zeitdruck beim Service. Man setzt sich, bestellt, kommt wieder. Die Produkte sind dieselben wie unter der Woche: Bio-Wurstwaren aus Charlevoix, Käse aus Quebec, Brot von der Bäckerei Borderon et Fils. Der Unterschied: der Morgensonnenschein, ein Tisch am Fenster und ein Latte, der sich Zeit lässt.
Die Brunch-Karte
Teller & Bretter
Eine kurze Karte, die direkt auf den Punkt kommt. Jeder Teller ist für den langen Morgen gedacht.
Brunch-Brett - Wurst & Käse
Rohschinken, Trockenwurst, regionale Käsesorten, warmes Brot, hausgemachte Marmeladen. Das Brett, das einen Brunch zum Erlebnis macht. Zum Teilen oder ganz für sich allein, je nach Sonntagslaune.
Morgen-Focaccia - Borderon et Fils
Brot mit Olivenöl, Frischkäse, saisonalen Kräutern bestrichen. Der Frühstückstoast neu interpretiert in italienischer Version. Knusprig, großzügig, sättigend.
Käseplatte aus Quebec
Auswahl von 3 bis 4 gereiften Käsesorten, Honig, Nüsse, Kompott. Die Version ohne Wurst, mit genauso viel Charakter. Für die Morgen, an denen man Ruhe den kräftigen Aromen vorzieht.
Die Getränke zum Brunch
Kaffee, Latte & Saft
Ein Brunch ohne guten Kaffee ist wie ein Motor ohne Mechanik. Hier werden beide ernst genommen.
Morgenlatte - Slow Race
Doppelter Espresso, Milchtextur, heiß serviert. Cremig, ausgewogen, mild. Der Latte, der eine Brunchstunde begleitet, ohne je zu stören. Weder zu viel noch zu wenig.
Eiskaffee - Wochenendversion
Im Sommer ruft der Brunch auf der Terrasse automatisch nach einem Eiskaffee. Espresso auf kalter Milch, zerstoßenes Eis. Sofort sommerlich, sofort perfekt.
Für einen Brunch: Beginnen Sie mit einem einfachen Espresso. Er weckt auf. Gehen Sie dann zum Latte über. Er begleitet. Beenden Sie mit einem Ristretto, wenn die Augen zufallen. Das Carrera meistert schwierige Morgen seit seiner Gründung.
Das historische Viertel am Morgen
Petit-Champlain & Altes Quebec
Petit-Champlain am Morgen ist die Tour vor den Zuschauern. Ruhig, schön, ganz für Sie.
Das Alte Quebec am Samstag- oder Sonntagmorgen vor 10 Uhr zu erleben, ist ein Privileg. Die gepflasterten Gassen des Petit-Champlain sind fast menschenleer. Das Licht ist sanft, die Kunstgalerien öffnen langsam, die Händler bauen ihre Stände auf. Und das Carrera ist schon geöffnet, der Espresso ist bereit.
Kommen Sie um 9:30 Uhr im Carrera an. Bestellen Sie die Platte und einen Latte. Essen Sie langsam. Gehen Sie gegen 11 Uhr für einen Spaziergang durch die Gassen hinaus. Kommen Sie zurück, bevor die Touristenmassen eintreffen. Sie hatten das Beste vom Petit-Champlain vor allen anderen.
Brunch-Infos
Öffnungszeiten & Zugang
Alles, um Ihren Brunch im Carrera Cafe zu planen.
Carrera Cafe - Wochenend-Brunch
Brunch-Service am Wochenende und an Feiertagen verfügbar. Viertel Petit-Champlain, 2 Minuten von der Standseilbahn im Alten Quebec entfernt.
Reservieren Sie Ihren Brunch
Wurst- und Käseplatte aus Quebec, Morgenlatte: der beste Brunch im historischen Viertel von Quebec ist im Carrera Cafe.
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