Kaffee im Büro
Hauskaffee ist Ihr Terrain. Kaffee im Büro ist eine Fahrt auf unbekannter Strecke. Manchmal schlechtes Leitungswasser, begrenzte Ausrüstung, Zeitmangel. Aber mit den richtigen Strategien kann man auch im 14. Stock eines Bürogebäudes sehr guten Kaffee trinken.
Das Set für Kaffee unterwegs
Sie müssen keine professionelle Kaffeemaschine mitnehmen. Nur die richtigen Werkzeuge.
Die Reiseversion der klassischen AeroPress. Kompakt, leicht, mit integriertem Becher. Bereitet in 2 Minuten zu, passt in einen Rucksack, lässt sich in 30 Sekunden reinigen. Das perfekte Werkzeug für den anspruchsvollen Profi.
Die Mühle macht den Unterschied. Frisch gemahlener Kaffee im Büro ist unendlich besser als vorgemahlener Kaffee. Hochwertige manuelle Mühlen (Timemore, Comandante, 1Zpresso) passen in eine Tasche.
Optional, aber entscheidend. Eine kompakte Küchenwaage ermöglicht es, Kaffee und Wasser präzise abzuwiegen. Genauigkeit ist der Unterschied zwischen einem akzeptablen und einem bemerkenswerten Kaffee. Die Waagen von Timemore oder Felicita wiegen weniger als 200 g.
Bürowasser
Gutes Wasser macht genauso viel Unterschied wie der Kaffee selbst. Und es ist oft der am meisten vernachlässigte Faktor.
Das ideale Wasser für Kaffee enthält zwischen 75 und 175 ppm Gesamtmineralien. Zu wenig: Das Wasser „raubt“ dem Kaffee die Aromen. Zu viel: Es erzeugt Adstringenz und Kalkablagerungen.
Leicht mineralisiertes Wasser (Evian, Volvic, Laurentides) ist ideal. Vermeiden Sie sehr kalkhaltiges Wasser wie Perrier oder Contrex für Kaffee.
Ein Filterkrug reduziert Chlor und macht das Wasser weicher. Das reicht oft aus, um den Bürokaffee deutlich zu verbessern.
Der Bürowasserkocher ist oft zu heiß (100 °C). Lassen Sie ihn 30 Sekunden nach dem Kochen stehen, um die idealen 92-94 °C zu erreichen.
5 Regeln für den perfekten Kaffee im Büro
Fünf Gewohnheiten, die alles verändern.
Bürokaffee ist fast immer alt und schlecht gelagert. Bringen Sie Ihre eigenen Bohnen in einem kleinen luftdichten Behälter mit. Schon 15 g für eine Tasse machen den Unterschied.
60 Sekunden manuelles Mahlen. Diese kleine Geste verdoppelt die wahrgenommene Qualität in der Tasse. Das Aroma, das beim Mahlen freigesetzt wird, ist schon ein Genuss für sich.
Eine kalte Tasse senkt die Temperatur des Kaffees sofort um 5 bis 8 °C. Spülen Sie Ihre Tasse vor der Zubereitung mit heißem Wasser. Das Ergebnis bleibt länger warm.
Im Mikrowellenherd aufgewärmter Kaffee ist verschwendeter Kaffee. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren Kaffee heiß zu trinken, bereiten Sie ihn als Kaltkonzentrat zu oder akzeptieren Sie Zimmertemperatur.
Kaffeereste ranzig machen das Öl und beeinträchtigen jede folgende Tasse. Spülen Sie nach jeder Benutzung mit heißem Wasser. Einmal pro Woche gründlich reinigen.
Der Bürokaffee, den sie verdienen
Unsere Kaffeebohnen sind transportabel, werden von Hand gemahlen und sind in zwei Minuten zubereitet. Perfekt für anspruchsvolle Nomaden.
Meine mobile Kaffeemischung wählen
Kommentare (0)
Für diesen Artikel gibt es keine Kommentare. Seien Sie der Erste, der eine Nachricht hinterlässt!