Kaffee & Know-how

Hafermilch

Warum sie den Kaffee für immer verändert hat. Wie eine pflanzliche Alternative zum Standard in den besten Spezialitätenkaffees wurde.

Vor zehn Jahren war es eine Seltenheit, in einem Café nach Hafermilch zu fragen. Heute ist es eine völlig normale Nachfrage in jedem Spezialitätenkaffee, der etwas auf sich hält. Der Aufstieg der Hafermilch ist eine der bedeutendsten Veränderungen der zeitgenössischen Kaffeekultur und hat die Art und Weise, wie man Milchgetränke denkt, für immer verändert.

Warum Hafermilch

Die Textur und der Geschmack, die den Unterschied machen

Unter den pflanzlichen Alternativen zur Kuhmilch ist Hafermilch schnell zum Standard in Cafés geworden. Der Grund ist einfach: Ihre Textur ähnelt der von Vollmilch, ihr Schaum ist beständig und samtig, und ihr leicht süßer Geschmack überdeckt nicht die Aromen des Kaffees. Sie ergänzt den Espresso, anstatt ihn zu ertränken. Für einen Barista, der Wert auf die Qualität seines Lattes legt, ist Hafermilch heute ein unverzichtbares Werkzeug.

Hafermilch bei Carrera Café

Eine Qualitätsoption, kein Kompromiss

Bei Carrera Café ist Hafermilch keine Ersatzoption für diejenigen, die keine Milch trinken können. Es ist eine eigenständige Wahl, die einen Latte von bemerkenswerter Qualität erzeugt. Unsere Baristas behandeln Hafermilch mit derselben Sorgfalt wie Vollmilch: präzise Temperatur, gleichmäßiger Mikroschaum, absichtliches Eingießen. Das Ergebnis zeigt sich in der Tasse.

Carrera Café — Rue du Petit Champlain, Vieux-Québec. Vollmilch oder Hafermilch: Ihre Wahl, unsere Sorgfalt.