Sie sind im Sommer in Québec. Die Sonne scheint auf die grauen Steine der Altstadt von Québec, die Rue du Petit Champlain ist belebt, und Sie brauchen eine Pause. Nicht irgendeine: eine echte, mit einem guten Getränk in der Hand und einer Terrasse, die sich lohnt.

So wählen Sie Ihren Kaffee diesen Sommer richtig aus und warum sich manche Orte wirklich lohnen.

Was man in einem Sommerkaffee sucht

Im Sommer in Québec ändern sich die Prioritäten. Man sucht nicht mehr unbedingt den dampfenden doppelten Espresso. Man sucht etwas, das erfrischt, das überzeugt und gut schmeckt. Und idealerweise möchte man irgendwo sitzen, das nicht wie ein Konferenzraum getarnt als Café wirkt.

Drei einfache Kriterien für die richtige Wahl: die Qualität der Bohnen, die Zubereitungstechnik und der Ort. Ein schlecht gemachter Eiskaffee mit gewöhnlichem Kaffee ist einfach nur gesüßter kalter Kaffee. Das ist nicht, was man will.

Eiskaffee oder Eiskaffee Latte: Was ist der Unterschied?

Die Frage taucht oft auf. Hier ist die ehrliche Antwort. Ein gut gemachter Eiskaffee ist ein heiß extrahierter Espresso, der dann mit einer Technik, die das Aroma bewahrt, über Eis gegossen wird. Das Ergebnis muss intensiv, leicht bitter und mit einem schönen Nachgeschmack sein. Nicht wässrig. Nicht verdünnt. Konzentriert.

Ein Eiskaffee ist ein Espresso, kombiniert mit kalter Milch, über Eis gegossen. Das Ergebnis ist milder, cremiger, zugänglicher. Es ist das vielseitigste Sommergetränk auf der Karte.

Der Petit Champlain: die schönste Straße, um Kaffee zu trinken

Der Petit Champlain ist ohne Zweifel die schönste Straße, um diesen Sommer einen Kaffee zu trinken. Es ist eine der schönsten Straßen pro Quadratkilometer in ganz Kanada. Die Häuser stammen aus dem 17. Jahrhundert. Die Pflastersteine wurden von Generationen von Québecern und Besuchern aus aller Welt betreten. Hier für ein kaltes Getränk anzuhalten bedeutet, Teil von etwas zu sein.

Das Carrera Café liegt im Herzen dieses Viertels. Unsere Terrasse bringt Sie genau dorthin, wo Sie im Juli sein möchten.

Unsere Empfehlungen je nach Ihrem Profil

Sie mögen intensiven und kurzen Kaffee: Espresso auf Eis, ohne zusätzliches Wasser. Fragen Sie nach einem Schuss Milch, wenn Sie den Geschmack etwas abrunden möchten.

Sie möchten etwas Süßes und Erfrischendes: Eiskaffee mit Vollmilch. Einfach. Effektiv. Immer gut.

Sie sind neugierig und geduldig: Fragen Sie, ob Cold Brew verfügbar ist. Die Antwort wird Sie vielleicht angenehm überraschen.

Sie sind mit Familie oder in einer Gruppe unterwegs: Die Terrasse ist dafür gemacht. Nehmen Sie sich Zeit. Bestellen Sie in Ihrem Tempo. Das Viertel drängt niemanden.

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