Das Kaffeejournal
Matcha ist kein Trend: Es ist eine neu interpretierte jahrtausendealte Tradition
Wenn man in einem Café eine Getränkekarte öffnet, liest man nicht einfach eine Produktliste. Man liest eine Sichtweise.
Cold Brew wird oft mit Eiskaffee verwechselt. Dabei handelt es sich um zwei sehr unterschiedliche Dinge.
Es gibt eine Logik im Winter in Québec, die sich Menschen, die sie nie erlebt haben, nicht wirklich erklärt. Es sind minus zwanzig Grad.
Sie sind im Sommer in Québec. Die Sonne scheint auf die grauen Steine des Alten Québec, die Rue du Petit Champlain ist belebt, und Sie brauchen eine Pause.
