DAS KAFFEEJOURNAL · GASTRONOMIE & SPEISEKARTE
Was man im Petit Champlain essen sollte: Der kulinarische Guide von Carrera Café
April 2026 · 5 Minuten Lesezeit · Carrera Café · Das Kaffeejournal
Sie haben den Petit Champlain erkundet, die Kunsthandwerksläden besucht und möchten eine kleine kulinarische Pause ohne langes Verweilen? Unser Bereich Pit Stop ist genau das Richtige für Sie.
- Olives Warm-Up (12 $) — Warme Oliven, karamellisierte Nüsse, Gewürzgurken, Focaccia-Croutons und hausgemachter Hummus. Der beste Start in den Abend.
- Pizza Figue et Chèvre (24 $) — Basis aus karamellisierten Zwiebeln, geschmolzener Ziegenkäse, Feigen und frischer Rucola. Sanft, komplex, perfekt zum Teilen.
- Pizza Prosciutto e Mozzarella (28 $) — Unser absoluter Favorit. Italienische Tomatensauce, schmelzender Mozzarella, geschnittener Prosciutto, frischer Rucola.
- Pizza Mortadella e Burrata (29 $) — Der neue Star, bereits ganz oben in der Rangliste.
Lust auf Leichtigkeit? Unsere großzügigen Salate
Nach einem langen Spaziergang auf der Terrasse Dufferin oder den Treppen des Petit Champlain ist ein großzügiger Salat die perfekte Antwort. Unser Salade de Chèvre Chaud (18 $) — frischer Rucola, geschmolzener Ziegenkäse, karamellisierte Nüsse, Honig, hausgemachtes Dressing und Balsamico-Glace — ist eines der beliebtesten Gerichte auf unserer Speisekarte.
Zum Teilen: Unsere Bretter mit Produkten aus Québec
Unsere regionalen Produkte stammen von Québecer Produzenten — Fromages d'ici aus Rohmilch und Wurstwaren von Viandes Bio de Charlevoix.
- Ligne de Départ, 1 Person (16 $) — Der beste Einstieg zum Entdecken.
- Burrata e Prosciutto Croustillant (28 $) — Italienische Eleganz auf dem Teller.
- Podium, 2 bis 3 Personen (68 $) — Großzügige Auswahl an Wurstwaren und Käse zum Teilen.
- Grand Prix, 3 bis 4 Personen (92 $) — Unsere umfassendste Auswahl für besondere Anlässe.
Ein unvergesslicher Abend im Herzen des Alten Québec
Der Petit Champlain verdient einen Abend der Extraklasse. Unsere Kombinationen La Grande Table und unsere Soirées Prestige sind darauf ausgelegt, Ihren Besuch im Carrera Café zu einem unvergesslichen Moment zu machen, inklusive Weinbegleitung, vom Prosecco bis zum Veuve Clicquot Champagner.
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Das Carrera Café befindet sich im Viertel Petit Champlain in Québec.
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