Québec erleben
Die Rosette, das Herz, die Tulpe: Latte Art ist keine Dekoration. Sie ist der sichtbare Beweis einer beherrschten Technik. Latte Art zu verstehen bedeutet zu verstehen, was in der Tasse passiert, noch bevor der erste Schluck genommen wird.
AeroPress, V60, Chemex: Diese Filterkaffee-Methoden durch Immersion oder Perkolation erzeugen aus derselben Bohne radikal unterschiedliche Tassen. Ein Überblick über die wichtigsten alternativen Methoden und was sie in der Tasse offenbaren.
Der Begriff „Specialty Coffee“ ist überall zu finden, aber nur wenige wissen genau, was er bedeutet. SCA-Punktzahl, Rückverfolgbarkeit, leichte Röstung, zertifizierter Barista: Das sind die Merkmale, die Specialty Coffee wirklich von gewöhnlichem Kaffee unterscheiden.
Ob in Australien oder Neuseeland geboren, je nachdem, wen man fragt, ist der Flat White in zwanzig Jahren zu einem der meistbestellten Kaffees in Spezialitätenkaffees weltweit geworden. Hier ist der Grund dafür.
Québec produziert einige der besten handwerklichen Käsesorten Nordamerikas. Entdecken Sie, wie Sie diese mit den verschiedenen Kaffees aus dem Carrera-Menü kombinieren können, um ein überraschendes und unvergessliches Geschmackserlebnis zu genießen.
Der Macchiato ist ein Espresso, der nur leicht mit einem Löffel Milchschaum getupft wird. Fast nichts, und doch verändert sich alles. Der Kaffee für Puristen, die die Intensität, aber nicht die Härte wollen.
