ΑΠΟΔΡΑΣΕΙΣ & ΔΙΑΜΟΝΗ · ΠΟΔΗΛΑΤΟ-ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Charlevoix με ποδήλατο
Η Διαδρομή των Γεύσεων, από το Κεμπέκ στη Baie-Saint-Paul
Η Charlevoix είναι μια περιοχή που αξίζει τον κόπο. Οι δρόμοι ανεβαίνουν, οι θέες κόβουν την ανάσα, και οι τοπικοί παραγωγοί είναι από τους καλύτερους στο Κεμπέκ. Να κάνετε αυτή τη διαδρομή με ποδήλατο σημαίνει να τη ζήσετε με τον σωστό ρυθμό: αρκετά αργά για να μυρίσετε το παγωμένο μηλίτη, να δοκιμάσετε το ωριμασμένο τυρί και να δείτε τον ποταμό να αλλάζει χρώμα καθώς περνούν τα χιλιόμετρα.
Σχεδιάζοντας τη διαδρομήΣε αυτό το άρθρο
Η Διαδρομή
Από το Κεμπέκ στη Baie-Saint-Paul
Μια διαδρομή που μπορεί να γίνει σε μια μεγάλη μέρα ή σε δύο μέρες ανάλογα με το επίπεδο και την όρεξή σας για γαστρονομικές στάσεις.
Η Διαδρομή των Γεύσεων της Charlevoix είναι μια σηματοδοτημένη διαδρομή που συνδέει χειροποίητους παραγωγούς: τυροκομεία, μηλοπαραγωγούς, ζυθοποιίες, λαχανοκομικούς, αρτοποιούς. Διασχίζει τοπία που εναλλάσσονται μεταξύ πυκνών δασών, βράχων που βυθίζονται στον ποταμό και ξύλινων χωριών βαμμένων με ζωηρά χρώματα.
Κεμπέκ — Baie-Saint-Paul (80 χλμ)
Από το Παλαιό Κεμπέκ, ακολουθούμε το ποδηλατικό μονοπάτι της Côte-de-Beaupré προς τα ανατολικά, και στη συνέχεια ανεβαίνουμε σταδιακά προς την Charlevoix. Η Baie-Saint-Paul, με τις γκαλερί τέχνης, τα εστιατόρια και τους τοπικούς παραγωγούς της, είναι ο ιδανικός προορισμός για μια διανυκτέρευση πριν την επιστροφή.
Κεμπέκ — Saint-Tite-des-Caps (40 χλμ)
Για μια πιο προσιτή εκδοχή, η διαδρομή μέχρι το Saint-Tite-des-Caps προσφέρει ήδη εντυπωσιακή θέα και αρκετούς παραγωγούς για επίσκεψη. Επιστροφή με λεωφορείο ή carpooling για τους λιγότερο αθλητικούς.
Οι γεύσεις
Οι παραγωγοί που αξίζουν την επίσκεψη
Αυτό που κάνει πλούσια αυτή τη διαδρομή είναι η συγκέντρωση εξαιρετικών παραγωγών σε μια μικρή περιοχή.
Τα τυριά της Charlevoix
Η Charlevoix είναι μία από τις πιο αναγνωρισμένες περιοχές παραγωγής τυριών στο Κεμπέκ. Τα χειροποίητα τυροκομεία της περιοχής παράγουν μαλακά, ημίσκληρα και ωριμασμένα τυριά που συγκαταλέγονται στα καλύτερα της χώρας. Μερικά διανέμονται μέχρι το Carrera Café στο Petit-Champlain.
Ο παγωμένος μηλίτης του Κεμπέκ
Το παγωμένο μηλίτη είναι μια εφεύρεση του Κεμπέκ που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο με την ίδια ποιότητα. Το Charlevoix παράγει πολλές παραλλαγές, από τις πιο ξηρές μέχρι τις πιο γλυκές. Με το ποδήλατο, σταματάμε για να δοκιμάσουμε, όχι για να αγοράσουμε ολόκληρα κιβώτια.
Χειροποίητες τοπικές μπύρες
Η ζυθοποιία στο Charlevoix βρίσκεται σε πλήρη άνθηση την τελευταία δεκαετία. Χειροποίητες ζυθοποιίες προσφέρουν ales και lagers εμπνευσμένες από τα τοπικά terroirs, με τοπικούς λυκίσκους και εκπληκτικά πρόσθετα όπως το άγριο μύρτιλο ή το έλατο.
Βιολογικά αλλαντικά Bio de Charlevoix
Τα βιολογικά αλλαντικά Bio de Charlevoix που βρίσκετε στις πιατέλες του Carrera Café προέρχονται από αυτή την περιοχή. Ένας τρόπος να φέρετε ένα κομμάτι της διαδρομής στο τραπέζι σας, ακόμα και αν δεν κάνατε τα 80 χλμ με το ποδήλατο.
Πρακτικά
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Μια απαιτητική διαδρομή που χρειάζεται προετοιμασία, αλλά παραμένει προσβάσιμη με τη σωστή οργάνωση.
Ενοικίαση ποδηλάτων στο Κεμπέκ
Πολλά καταστήματα στην περιοχή του Κεμπέκ προσφέρουν ενοικιάσεις ποδηλάτων δρόμου και gravel για εκδρομές μιας ή περισσότερων ημερών. Συνιστάται να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων το καλοκαίρι και να επιλέξετε ποδήλατο κατάλληλο για το ανάγλυφο του Charlevoix.
Μεταφορά και επιστροφή
Μια υπηρεσία μεταφοράς ποδηλατών συνδέει το Κεμπέκ με το Baie-Saint-Paul κατά τη διάρκεια της σεζόν, επιτρέποντας να κάνετε τη διαδρομή μονόδρομα χωρίς να ανησυχείτε για την επιστροφή. Το περιφερειακό λεωφορείο μεταφέρει επίσης ποδήλατα με προ-κράτηση.
Η τέλεια εκκίνηση
Ξεκινήστε με το σωστό καύσιμο
Πριν από 80 χλμ ποδηλασίας στο Charlevoix, ο πρωινός καφές δεν είναι πολυτέλεια, είναι ανάγκη.
Στο Carrera Café πριν την εκκίνηση
Ένα διπλό εσπρέσο και μια focaccia Borderon et Fils στο Carrera Café: το πρωινό του ποδηλάτη που ξέρει τι κάνει. Καθόμαστε πέντε λεπτά, ελέγχουμε τη διαδρομή στον χάρτη και ξεκινάμε ξανά με γεμάτο ρεζερβουάρ και την επιθυμία να δούμε τον ποταμό από τα υψώματα του Charlevoix.
Ο δρόμος ξεκινά εδώ
Ένας καφές πριν φύγετε, γεύσεις από το Charlevoix κατά την άφιξη. Το Carrera Café είναι το ιδανικό σημείο εκκίνησης σας στο Petit-Champlain.
Δείτε το μενού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!