Το Charlevoix Ξεκινά Εδώ
Πριν ξεκινήσετε το δρόμο προς τα φιόρδ και τις γεύσεις του Charlevoix, κάντε μια στάση στο Carrera Café. Ένα εσπρέσο, μια πιατέλα με προϊόντα της περιοχής, και είστε ήδη στην κατάλληλη διάθεση.
Δείτε το μενούΤο Charlevoix είναι η πιο διάσημη γαστρονομική περιοχή του Κεμπέκ. Ανάμεσα στα βράχια του φιόρδ του Saguenay, τα χωριά δίπλα στον ποταμό και τα βουνά που βυθίζονται στο νερό, η περιοχή φιλοξενεί μια εξαιρετική συγκέντρωση παραγωγών, τεχνιτών και εστιάτορων που έχουν κάνει το terroir του Charlevoix εθνικό σημείο αναφοράς.
Τα τυριά από γάλα αγελάδας της Île-aux-Coudres, τα αρνιά του Charlevoix, τα βιολογικά αλλαντικά του Charlevoix: τόσα προϊόντα που διέσχισαν την περιοχή για να βρεθούν στα καλύτερα τραπέζια και καφέ του Κεμπέκ. Συμπεριλαμβανομένου και του Carrera Café, λίγα βήματα από το Château Frontenac.
Τα βιολογικά αλλαντικά από το Charlevoix που σερβίρουμε στο Carrera δεν είναι απλώς ένα στοιχείο του μενού: είναι μια στάση ζωής. Επιλέγουμε το Charlevoix γιατί η περιοχή αντιπροσωπεύει το καλύτερο που έχει να προσφέρει το Κεμπέκ στην τέχνη της χειροποίητης μεταποίησης. Κάθε πιατέλα που σερβίρεται στο Carrera είναι ένας φόρος τιμής σε αυτόν τον εξαιρετικό τόπο.
Αν φεύγετε για ένα Σαββατοκύριακο στο Charlevoix, ή ακόμα και για μια μέρα, προγραμματίστε μια πρωινή στάση στο Carrera πριν πάρετε το δρόμο. Είναι το τέλειο ορεκτικό για όσα σας περιμένουν: προϊόντα της γης, φροντίδα στη λεπτομέρεια, προσοχή στην ποιότητα.
Ένα espresso στο Carrera πριν πάρετε την 138 προς το Charlevoix: είναι το τέλειο τελετουργικό. Σύντομο, συμπυκνωμένο, ενεργοποιητικό. Ο δρόμος προς το Charlevoix διαρκεί περίπου μιάμιση ώρα από το Κεμπέκ και είναι υπέροχος. Καλύτερα να ξεκινήσετε με το σωστό καύσιμο.
Αν φύγετε νωρίς, η πιατέλα του Carrera με τα αλλαντικά Charlevoix και τη σπιτική focaccia είναι το ιδανικό πρωινό πριν το δρόμο. Γενναιόδωρο, τοπικό, θρεπτικό: θα φτάσετε στον προορισμό σας με όρεξη για τις ανακαλύψεις της ημέρας.
Τα Βιολογικά Αλλαντικά του Charlevoix χρησιμοποιούν χοίρους που εκτρέφονται σε υπαίθριο χώρο και τρέφονται με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς πρόσθετα, με σεβασμό στην ευζωία των ζώων. Το αποτέλεσμα: ζαμπόν, ριλέ και τερίνα εξαιρετικής ποιότητας, με βαθιές και αυθεντικές γεύσεις. Είναι το Charlevoix στην πιο όμορφη έκφρασή του.
Κατά την επιστροφή από το Charlevoix, αν περάσετε ξανά από το Κεμπέκ πριν επιστρέψετε, το Carrera Café είναι η φυσική στάση για να χαλαρώσετε και να παρατείνετε την απόλαυση της απόδρασης. Ένα τελευταίο espresso, ίσως ένα ποτήρι κρασί, και οι αναμνήσεις από το Charlevoix αποτυπώνονται ακόμα πιο έντονα.
Το Carrera είναι η αρχή της απόδρασης και το φυσικό της τέλος. Λίγο σαν την pole position και το podium: δύο ξεχωριστές στιγμές, εξίσου πολύτιμες, για τον ίδιο αγώνα.
Το Charlevoix ξεκινά στο Carrera
Πριν από την επόμενη απόδρασή σας προς το Charlevoix, προγραμματίστε μια στάση στο Carrera Café στο Petit-Champlain. Το πιο αξέχαστο espresso εκκίνησης του Κεμπέκ σας περιμένει.
Δείτε το μενού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!