Ειδικός Καφές στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ
Κρυμμένο στους ιστορικούς δρόμους του Petit-Champlain, το Carrera Café φέρνει την ιταλική κουλτούρα καφέ στην καρδιά της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ. Εσπρέσο παγκόσμιας κλάσης. Τοπικές γεύσεις. Μια ατμόσφαιρα μοναδική.
Οργάνωσε την επίσκεψή μουΥπάρχουν καφετέριες, και μετά υπάρχει το Carrera Café. Βρίσκεται στη συνοικία Petit-Champlain, μία από τους παλαιότερους εμπορικούς δρόμους στη Βόρεια Αμερική, το Carrera Café καταλαμβάνει έναν χώρο όπου αιώνες ιστορίας συναντούν το πάθος για τον ιταλικό ειδικό καφέ.
Το όνομα είναι φόρος τιμής στον μηχανοκίνητο αθλητισμό, και η ατμόσφαιρα το αντανακλά: ακριβής, εκλεπτυσμένη, ελαφρώς θεατρική. Κάθε λεπτομέρεια αντιμετωπίζεται με την προσοχή ενός pit crew της Formula 1. Γιατί οι λεπτομέρειες είναι που ξεχωρίζουν το καλό από το εξαιρετικό.
Ειδικός καφές από κορυφαίους καβουρδιστές, baristas εκπαιδευμένους στην Ιταλία, τοπικά προϊόντα από το Κεμπέκ και το Charlevoix, και μια τοποθεσία στη πιο όμορφη γειτονιά της πόλης του Κεμπέκ. Λίγα καφέ μπορούν να πουν και τα τέσσερα.
Η βάση για όλα στο Carrera. Ένας μονός ή διπλός εσπρέσο τραβηγμένος με ακρίβεια, με κρέμα που διατηρείται αρκετά για να την εκτιμήσετε. Το cortado, ίσες ποσότητες εσπρέσο και ζεστού γάλακτος, είναι το χειραψία του barista προς τον καθαρόαιμο καφέ.
Το καλοκαίρι, το παγωμένο latte που σερβίρεται πάνω σε μεγάλα παγάκια με τέλεια υφή κρύου γάλακτος είναι απαλό και ισορροπημένο. Το espresso tonic, πικρό εσπρέσο πάνω σε ανθρακούχο νερό tonic, είναι δροσιστικό, σύνθετο και εντελώς εθιστικό.
Τα χαρακτηριστικά μας κοκτέιλ, φτιαγμένα επιτόπου με εποχιακά υλικά, και η επιλεγμένη συλλογή κρασιών κάνουν το Carrera ιδανικό τόσο για απογευματινό ποτό όσο και για βραδινή έξοδο στην καρδιά της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ.
Η χαρακτηριστική μας πιατέλα περιλαμβάνει αλλαντικά Bio de Charlevoix, εκλεκτά τυριά από το Κεμπέκ, σπιτική focaccia από την Boulangerie Borderon et Fils και εποχιακά συνοδευτικά. Γενναιόδωρη, όμορφη και βαθιά ικανοποιητική.
Η focaccia μας, φτιαγμένη φρέσκια με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μυρωδικά και τέλεια τραγανή βάση, είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που θα φας στην Πόλη του Κεμπέκ. Διαθέσιμη καθημερινά όσο υπάρχουν αποθέματα.
Το Petit-Champlain θεωρείται ευρέως μία από τις πιο όμορφες γειτονιές στη Βόρεια Αμερική. Οι στενοί λιθόστρωτοι δρόμοι του, τα πέτρινα κτίρια του 17ου αιώνα και τα ανεξάρτητα μπουτίκ δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ταυτόχρονα ευρωπαϊκή και ξεκάθαρα κεμπεκιώτικη.
Εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια από τα περισσότερα ξενοδοχεία στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ. Λίγα βήματα από το τραμ στην Place Royale. Μικρή βόλτα από το Château Frontenac μέσω των Escalier Casse-Cou (Σκάλες Breakneck).
Τα πρωινά είναι πιο ήσυχα και ιδανικά για να απολαύσεις τον καφέ σου με ηρεμία. Τα απογεύματα του Σαββατοκύριακου γεμίζουν γρήγορα, ειδικά το καλοκαίρι και κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων όπως το Festival d'été de Québec ή η Χριστουγεννιάτικη Αγορά.
Παρόλο που το Carrera Café είναι μια καθαρά κεμπεκιώτικη επιχείρηση, οι αγγλόφωνοι επισκέπτες είναι θερμά ευπρόσδεκτοι. Η ομάδα μιλά και τις δύο γλώσσες και χαίρεται να σε καθοδηγήσει στο μενού.
Έλα να μας βρεις στο Petit-Champlain
Ο καλύτερος καφές ειδικότητας στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ σε περιμένει. Έλα για τον εσπρέσο, μείνε για την ατμόσφαιρα, φύγε με έναν λόγο να επιστρέψεις.
Οργάνωσε την επίσκεψή μου
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!