Τοπικά προϊόντα
Χειροποίητες μπύρες του Κεμπέκ: η επιλογή μικροζυθοποιιών του Carrera Café στο Petit-Champlain
Το Κεμπέκ είναι μια επαρχία παθιασμένων με την μπύρα. Οι μικροζυθοποιίες της έχουν αναπτύξει σε 30 χρόνια μια τεχνογνωσία που ανταγωνίζεται τις καλύτερες ζυθοποιίες του κόσμου. Στο Carrera Café, τις στηρίζουμε ποτήρι με ποτήρι.
Οι μικροζυθοποιίες του Κεμπέκ
Μια επανάσταση στη ζυθοποιία σε 30 χρόνια
Τη δεκαετία του 1980, σχεδόν δεν υπήρχαν μικροζυθοποιίες στο Κεμπέκ. Σήμερα, η επαρχία έχει πάνω από 200, και μερικές από τις δημιουργίες τους ανταγωνίζονται τις καλύτερες μπύρες του Βελγίου, της Γερμανίας ή των ΗΠΑ.
Αυτή η έκρηξη της χειροποίητης μπύρας του Κεμπέκ αντανακλά μια όλο και πιο έντονη τοπική περηφάνια: αγοράζουμε κεμπεκιώτικα, πίνουμε κεμπεκιώτικα, γιορτάζουμε κεμπεκιώτικα. Στο Carrera Café, μοιραζόμαστε αυτή την πεποίθηση από την πρώτη μέρα.
Μια καλά επιλεγμένη χειροποίητη μπύρα από το Κεμπέκ είναι ένα terroir σε ένα ποτήρι. Ακριβώς όπως ο εσπρέσο μας.
Η επιλογή μας
Οι μπύρες του circuit
Η επιλογή χειροποίητων μπυρών στο Carrera Café ανανεώνεται ανάλογα με τις εποχές και τις παραλαβές. Προτιμούμε τις μικροζυθοποιίες της περιοχής του Κεμπέκ και του Charlevoix, με μερικές αγαπημένες από όλη την επαρχία.
Κριτήρια επιλογής
Προέλευση
Μικροζυθοποιίες QC
Εναλλαγή
Εποχιακή
Τύποι
Ξανθιά, IPA, εποχιακή
Τιμή
7 $ έως 10 $
Οι τύποι μπύρας
Γρήγορος οδηγός επιλογής
Ξανθιά
Ελαφριά και προσιτή
Η κλασική. Γλυκιά, δροσιστική, τέλεια για να ξεκινήσετε.
IPA
Λυκίσκου, πικρή
Αρωματική, ανθώδης ή ρητινώδης. Για τους λάτρεις που θέλουν χαρακτήρα.
Εποχιακή
Η έκπληξη της στιγμής
Δημιουργημένη για την εποχή, διαθέσιμη για λίγο. Πιάστε την αμέσως.
Καστανή
Μαλτένια, καραμέλα
Πλούσιο σώμα, νότες καραμέλας και ξηρών καρπών. Ιδανική με πιατέλες.
Συνδυάστε μπύρα και πιατέλα
Οι καλύτεροι συνδυασμοί
Καπνιστά αλλαντικά
→ Καστανή ή σκούρα
Τυρί σκληρής υφής
→ IPA ή ξανθιά
Τυρί μαλακής υφής
→ Ελαφριά ξανθιά
Focaccia μόνη της
→ Οποιαδήποτε μπύρα
Οι μπύρες ανά εποχή
Η ετήσια εναλλαγή μας
Άνοιξη
Ελαφριά ξανθιά, session IPA
Καλοκαίρι
Λευκή, witbier, ροζέ
Φθινόπωρο
Καστανή, εποχιακή IPA
Χειμώνας
Σκούρα, stout, πικάντικη
Ζυθοποιημένη στο Κεμπέκ, απολαμβάνεται στο Petit-Champlain
Η επιλογή χειροποίητων μπυρών του Carrera Café
Οδός Petit-Champlain, Κεμπέκ. Επιλογή ανανεώνεται ανάλογα με τις παραλαβές από τις μικροζυθοποιίες.
Δείτε τον κατάλογο μπύρας
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!