Καρναβάλι του Κεμπέκ: επιβιώστε στο κρύο με στυλ
Το Καρναβάλι του Κεμπέκ είναι το μεγαλύτερο χειμερινό καρναβάλι στον κόσμο. Δύο εβδομάδες εορτασμών σε έναν παγερό, μερικές φορές σιβηρικό, κρύο. Το Carrera Cafe είναι το ζεστό σας καταφύγιο, η θερμική σας στάση, η έδρα σας στο Petit-Champlain.
Μεταξύ δύο δραστηριοτήτων, το Carrera Cafe σας περιμένει για μια στρατηγική ζέσταμα.
Ο αγώνας καγιάκ στον παγωμένο ποταμό Άγιος Λαυρέντιος είναι η πιο θεαματική δραστηριότητα του Καρναβαλιού. Ομάδες διασχίζουν τον ποταμό κουβαλώντας και κουνούντας κουπιά μέσα στον παγωμένο πάγο.
Διεθνείς ομάδες σκαλίζουν τεράστια μπλοκ πάγου στις Πεδιάδες του Αβραάμ. Μια εφήμερη τέχνη με εκπληκτική ομορφιά, φωτίζει τη νύχτα.
Κάθε χρόνο, ένα παλάτι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από μπλοκ πάγου παίρνει μορφή στην καρδιά της Παλιάς Κεμπέκ. Η αρχιτεκτονική αλλάζει κάθε έκδοση, πάντα πιο εντυπωσιακή.
Στις Πλατείες ή στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ, οι γιγάντιες τσουλήθρες επιτρέπουν να κατεβαίνεις τις χιονισμένες πλαγιές με μεγάλη ταχύτητα. Ένα κλασικό του Καρναβαλιού για μικρούς και μεγάλους.
Μια γιορτινή και μεταμφιεσμένη βραδιά στο Παλάτι Montcalm. Μουσική, καρναβαλική ατμόσφαιρα, συνάντηση με τον Bonhomme. Απαραίτητη κράτηση, οι θέσεις φεύγουν πολύ γρήγορα.
Ένα προσωρινό χωριό όπου χώρες από όλο τον κόσμο παρουσιάζουν τον χειμερινό πολιτισμό τους. Γαστρονομία, χειροτεχνία, μουσική: ένα ταξίδι γύρω από τον κόσμο σε λίγα τετραγωνικά μέτρα.
Μετά από μια ώρα έξω στους -20 βαθμούς, το Carrera Cafe γίνεται το πιο πολύτιμο καταφύγιο του Petit-Champlain.
Η λογιστική του Καρναβαλιού περιλαμβάνει απαραίτητα διαλείμματα θέρμανσης. Κανείς, ούτε οι πιο ανθεκτικοί, δεν μένει έξω πάνω από δύο ώρες χωρίς να σταματήσει κάπου. Το Carrera Cafe είναι η ιδανική στρατηγική στάση: βρίσκεται στην καρδιά του Petit-Champlain, λίγα βήματα από τους κύριους χώρους δραστηριοτήτων.
Η ομάδα μας γνωρίζει τον ρυθμό του Καρναβαλιού. Τον Φεβρουάριο, προσαρμόζουμε την εξυπηρέτηση για να υποδεχτούμε γρήγορα τους επισκέπτες, να τους ζεστάνουμε αποτελεσματικά και να τους στείλουμε πίσω στην πίστα σε φόρμα. Το τέλειο pit stop, όπως στη Formula 1.
Ζεστό κρασί υπογραφή Carrera, πιατέλα Pit Stop (μορταδέλα, παλαιωμένο τσένταρ, τσιαμπάτα), και ένας εσπρέσο Scuderia για να συνεχίσεις. Η ιδανική φόρμουλα για 20 λεπτά τέλειας ανάπαυλας μέσα στο Καρναβάλι.
Τον Φεβρουάριο, το χειμερινό μας μενού μπαίνει στην πίστα. Ποτά σχεδιασμένα για το κρύο του Κεμπέκ.
Έντονο κόκκινο, πορτοκάλι, κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος. Σιγοβράζει αργά, σερβίρεται πολύ ζεστό. Το ανεπίσημο ποτό του Καρναβαλιού σύμφωνα με τους θαμώνες μας. Αδύνατο να φύγεις χωρίς να πάρεις δεύτερο.
Διπλό εσπρέσο, πλήρες ατμισμένο γάλα, χειροποίητο σιρόπι βανίλια bourbon. Κρεμώδες, παρηγορητικό, απαλό. Η premium εκδοχή του ζεστού καφέ. Για όσους προτιμούν τον καφέ από το κρασί.
Κακάο προέλευσης, πλήρες γάλα, μια πινελιά θαλασσινό αλάτι. Χωρίς σκόνη σε φακελάκι, χωρίς υποκατάστατο. Ένα αληθινό ζεστό σοκολάτα όπως λίγα φτιάχνονται στο Κεμπέκ. Ιδανικό για παιδιά και λάτρεις της γλυκύτητας.
Οι ομάδες μας έχουν επιβιώσει από δεκάδες Καρναβάλια. Εδώ είναι οι συμβουλές τους για να παραμείνετε στιλάτοι ακόμα και στους -25 βαθμούς.
Θερμικό εσώρουχο, ενδιάμεση μονωτική στρώση (μαλλί ή πούπουλο), αδιάβροχο αδιάπνευστο αντιανεμικό μπουφάν. Αυτός ο βασικός κανόνας ισχύει στο Κεμπέκ όπως και στον Βόρειο Πόλο. Ποτέ μην βγαίνετε χωρίς τις τρεις ενεργές στρώσεις.
Η θερμότητα του σώματος χάνεται κυρίως από το κεφάλι και τα άκρα. Ζεστό σκουφάκι (tuque), θερμικά γάντια ή μιτάνια, μονωμένες χειμερινές μπότες μέχρι -40. Τα κρύα πόδια καταστρέφουν μια ολόκληρη μέρα.
Για να ζήσετε το Καρναβάλι διαφορετικά: αποκλειστικές εμπειρίες με κράτηση.
Μια ιδιωτική βραδιά στο μπαρ κατά τη διάρκεια του Καρναβαλιού: απεριόριστο ζεστό κρασί, εποχιακές πιατέλες, αποκλειστική ατμόσφαιρα μακριά από το πλήθος. Μόνο με κράτηση, πολύ περιορισμένες θέσεις τον Φεβρουάριο.
Το Σάββατο και την Κυριακή του Καρναβαλιού, ένα ειδικό brunch με ζεστή focaccia, τυριά εποχής, ζεστό κρασί ή latte, πλήρης πιατέλα. Η ιδανική εκκίνηση πριν την ημέρα.
Προσαρμοσμένα ομαδικά μενού, αφιερωμένη εξυπηρέτηση, ημι-ιδιωτικός χώρος. Ιδανικό για ομάδες που επισκέπτονται το Κεμπέκ για το Καρναβάλι. Απαραίτητη κράτηση 48 ώρες νωρίτερα.
Το μυστικό του Καρναβαλιού είναι να αποδεχτείς το κρύο αντί να το πολεμάς. Ντυθείτε σωστά, προγραμματίστε τα διαλείμματα για ζέσταμα και αφήστε την ατμόσφαιρα να σας παρασύρει. Ένα ζεστό κρασί στο Carrera Cafe μετά από μια ώρα στον πάγο: είναι μια από τις πιο απολαυστικές στιγμές του χειμώνα στο Κεμπέκ. Η αντίθεση ανάμεσα στο κρύο έξω και τη ζεστασιά μέσα είναι μια ξεχωριστή εμπειρία.
Παρακολουθήστε τον αγώνα καγιάκ στον παγωμένο Άγιο Λαυρέντιο, και μετά επιστρέψτε στο Carrera Cafe για ζεστό κρασί και πιατέλα. Ο τέλειος συνδυασμός Καρναβαλιού.
Τα γλυπτά στις Πλατείες Αβραάμ πριν φτάσει ο κόσμος, στις 8 το πρωί, και μετά ένα espresso Scuderia στο Carrera για να ζεσταθείτε πριν τη μέρα.
Ολοκληρώστε μια μέρα Καρναβαλιού στο μπαρ του Carrera Cafe με ζεστό κοκτέιλ, πιατέλα τυριών και ζεστή ατμόσφαιρα. Ο καλύτερος Bonhomme της βραδιάς μένει εδώ.
Κάντε κράτηση τραπεζιού για το Καρναβάλι
Το Καρναβάλι του Κεμπέκ είναι τον Φεβρουάριο. Το Carrera Cafe είναι κάθε μέρα. Κάντε κράτηση τραπεζιού εκ των προτέρων: οι θέσεις φεύγουν γρήγορα κατά τη διάρκεια του Καρναβαλιού.
Κάντε κράτηση τώρα Δείτε το χειμερινό μενού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!