Charlevoix από το Κεμπέκ:
παραθαλάσσια χωριά και τέχνη του ζην
Μία ώρα από το Κεμπέκ, η Charlevoix είναι μια περιοχή έντονων αντιθέσεων: βαθιές κοιλάδες, βράχοι πάνω από τον Άγιο Λαυρέντιο, χωριά καλλιτεχνών και εξαιρετικά τοπικά εστιατόρια.
Στο πρόγραμμα
Χωμένη σε μια κοιλάδα ανάμεσα στα βουνά των Laurentides και τον Άγιο Λαυρέντιο, η Baie-Saint-Paul έχει γίνει η καλλιτεχνική πρωτεύουσα της Charlevoix.
Η Baie-Saint-Paul έχει ένα ιδιαίτερο χάρισμα: μεταμορφώνει τους καλλιτέχνες που την επισκέπτονται. Το φως της κοιλάδας, το νερό του ποταμού από κάτω, τα βουνά στο φόντο έχουν εμπνεύσει δημιουργούς εικόνων από τότε που ο Clarence Gagnon και ο Jean-Paul Lemieux αποθανάτισαν αυτά τα τοπία στις αρχές του 20ού αιώνα.
Σήμερα, η πόλη έχει περισσότερες γκαλερί τέχνης ανά κάτοικο από οποιαδήποτε άλλη πόλη του Κεμπέκ. Τα εργαστήρια, οι εκθέσεις και τα πολιτιστικά γεγονότα διαδέχονται το ένα το άλλο από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, μετατρέποντας τον κεντρικό δρόμο σε μια ζωντανή καλλιτεχνική διαδρομή.
Το Κέντρο Έκθεσης της Baie-Saint-Paul διοργανώνει εθνικού επιπέδου εκθέσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, αναδεικνύοντας τους καλλιτέχνες της περιοχής και του υπόλοιπου Κεμπέκ σε έναν χώρο αφιερωμένο αποκλειστικά στη σύγχρονη δημιουργία.
Baie-Saint-Paul
Γκαλερί, εργαστήρια καλλιτεχνών, εστιατόρια σεφ και εντυπωσιακά τοπία: η καλλιτεχνική πρωτεύουσα της Charlevoix.
Η La Malbaie και το Pointe-au-Pic συνθέτουν ένα από τα πιο όμορφα τοπία του Κεμπέκ, με τις βικτοριανές έπαυλές τους και τις πανοραμικές θέες στον Άγιο Λαυρέντιο.
Fairmont Le Manoir Richelieu
Αναδεικνύοντας τον Άγιο Λαυρέντιο από το Pointe-au-Pic, το Manoir Richelieu είναι ένα κόσμημα της αρχιτεκτονικής chateauesque στο Κεμπέκ. Το γκολφ, οι κήποι, το σπα και τα εστιατόριά του το καθιστούν έναν απόλυτα προνομιούχο προορισμό για Σαββατοκύριακο σε λιγότερο από δύο ώρες από το Κεμπέκ.
Auberge La Pinsonniere
Το L'Auberge La Pinsonniere, στο Cap-a-l'Aigle, είναι ένα από τα πιο φημισμένα γαστρονομικά εστιατόρια του Κεμπέκ. Η εξαιρετική οινοθήκη του, τα πολυτελή δωμάτια και η εκλεπτυσμένη τοπική κουζίνα το καθιστούν απαραίτητη στάση για τους γκουρμέ ταξιδιώτες.
Η Charlevoix φιλοξενεί μια εξαιρετική συγκέντρωση χειροποίητων παραγωγών των οποίων τα προϊόντα κοσμούν τα καλύτερα τραπέζια του Κεμπέκ, συμπεριλαμβανομένου και του Carrera Cafe.
Laiterie Charlevoix
Η Laiterie Charlevoix παράγει το θρυλικό Cheddar Le 1608, ένα παλαιωμένο τυρί που εκφράζει το εξαιρετικό γαλακτοκομικό terroir της περιοχής. Αυτό το τυρί βρίσκεται στις καλύτερες πιατέλες του Κεμπέκ, συμπεριλαμβανομένου και του Carrera Cafe στο Petit-Champlain.
Βιολογικά Αλλαντικά της Charlevoix
Τα Βιολογικά Αλλαντικά της Charlevoix μεταποιούν κρέατα που εκτρέφονται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας σε εξαιρετικά προϊόντα: παλαιωμένα ζαμπόν, χειροποίητα λουκάνικα, ριλέτες. Τα προϊόντα τους βρίσκονται στην υπογραφή πιατέλα του Carrera Cafe.
Cassis Monna et Filles
Ιδρυμένη στο νησί d'Orleans, αλλά στενά συνδεδεμένη με τον γαστρονομικό κόσμο της περιοχής του Κεμπέκ, η Cassis Monna et Filles παράγει λικέρ, κρασιά cassis και ξίδια που αναδεικνύουν τους συνδυασμούς με τα τοπικά τυριά και αλλαντικά.
Η Charlevoix προσφέρει μια σειρά από εξαιρετικά καταλύματα, από μικρά πανδοχεία μέχρι μεγάλα ξενοδοχεία κύρους.
Για ένα ρομαντικό Σαββατοκύριακο, το Auberge La Pinsonniere στο Cap-a-l'Aigle παραμένει η απόλυτη αναφορά: υψηλή γαστρονομία, εξαιρετικό κελάρι κρασιών, δωμάτια με θέα στον ποταμό και άψογη εξυπηρέτηση. Μια διεύθυνση που ανταγωνίζεται τα καλύτερα ευρωπαϊκά πανδοχεία.
Για μια βύθιση στον καλλιτεχνικό κόσμο, πολλά καταλύματα στη Baie-Saint-Paul ανήκουν σε καλλιτέχνες της περιοχής. Αυτές οι κρυφές διευθύνσεις επιτρέπουν να ζήσετε τη Charlevoix από μέσα, στα εργαστήρια και τα τοπία που ενέπνευσαν γενιές ζωγράφων.
Το καύσιμο του road trip
Πριν πάρετε το δρόμο για τη Charlevoix, περάστε από το Carrera Cafe στο Petit-Champlain. Ένα διπλό εσπρέσο για το δρόμο, μια πιατέλα με Βιολογικά αλλαντικά από τη Charlevoix και Cheddar Le 1608 για να απολαύσετε επιτόπου. Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε προς την εθνική οδό 440 προς τα βουνά και τον ποταμό. Το καλύτερο road trip ξεκινά πάντα με το σωστό καύσιμο.
Πριν από την απόδρασή σας στη Charlevoix, ή κατά την επιστροφή σας, το Carrera Cafe σας υποδέχεται με τα τοπικά προϊόντα που μόλις ανακαλύψατε, αναδειγμένα με το ιταλικό μας πνεύμα.
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!