Υπάρχουν δρόμοι που αλλάζουν μια Κυριακή. Η 138 προς Charlevoix είναι ένας από αυτούς. Ανάμεσα στο Κεμπέκ και το Baie-Saint-Paul, ο ποταμός διευρύνεται, οι βράχοι βυθίζονται, και η πρωινή ομίχλη καλύπτει τους όρμους σαν σκηνικό ταινίας.

Η ΟΔΟΣ 138: ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΕΣ ΣΤΟ ΚΕΜΠΕΚ

Φεύγουμε από το Παλαιό Κεμπέκ μέσω της οδού 138 Ανατολικά. Τα πρώτα χιλιόμετρα είναι ακόμα αστικά, μετά φτάνουμε στο Beaupré, και μαζί του το βουνό που κατεβαίνει προς τον ποταμό. Στο Baie-Saint-Paul, κάντε μια στάση. Το χωριό αξίζει κάτι παραπάνω από μια απλή στάση: γκαλερί, αγορά, και ο καφές που ταιριάζει.

CHARLEVOIX, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ TERROIR

Η περιοχή παράγει μερικά από τα καλύτερα τυριά και χειροποίητα αλλαντικά του Κεμπέκ. Τα Charcuteries Bio de Charlevoix που σερβίρουμε στο Carrera Café προέρχονται από εκεί. Διασχίζοντας την περιοχή, καταλαβαίνεις γιατί το terroir δίνει αυτό: ο αέρας, το φως, η φροντίδα των παραγωγών.

Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ: PETIT-CHAMPLAIN ΩΣ ΚΑΤΑΛΗΞΗ

Κάθε απόδραση αξίζει μια όμορφη κατάληξη. Το Carrera Café, στην επιστροφή από το Charlevoix, είναι ακριβώς αυτό. Ένα καλοτραβηγμένο εσπρέσο, η βεράντα με θέα στον ποταμό, και το αίσθημα ότι έκανες κάτι καλό με τη μέρα σου.