Κοκτέιλ & Μπαρ
Espresso Martini: το υπογραφικό κοκτέιλ καφέ του Carrera Café στο Petit-Champlain
Το Espresso Martini είναι το κοκτέιλ που συνδυάζει δύο κόσμους: τον καφέ ειδικής ποιότητας και το ποιοτικό μπαρ. Στο Carrera Café, το μετονομάσαμε σε Espresso Martini Circuit και το αναδείξαμε σε υπογραφή.
Η ιστορία του Espresso Martini
Ένα κοκτέιλ που γεννήθηκε από μια τολμηρή παραγγελία
Το Espresso Martini γεννήθηκε στο Λονδίνο τη δεκαετία του '80. Ο θρύλος λέει ότι μια διασημότητα μπήκε σε ένα μπαρ και ζήτησε από τον μπάρμαν να της "φτιάξει κάτι που να την ξυπνάει και μετά να την χτυπάει". Ο Dick Bradsell, ο μπάρμαν, επινόησε εκείνη τη στιγμή ένα μείγμα βότκας, espresso, λικέρ καφέ και σιρόπι. Ένα κοκτέιλ γεννήθηκε.
40 χρόνια μετά, είναι ένα από τα πιο παραγόμενα κοκτέιλ στον κόσμο. Στο Carrera Café, προσθέσαμε τη δική μας πινελιά: το espresso Carrera και μια δόση περηφάνιας από το Κεμπέκ.
L'Espresso Martini Circuit
Η υπογραφή μας
Espresso Martini Circuit
Χειροποίητη βότκα, διπλό espresso Carrera φρεσκοτραβηγμένο, λικέρ καφέ, απλό σιρόπι. Σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι με πλούσιο αφρό καφέ και τρία κόκκους καφέ στην επιφάνεια.
Αλκοόλ
Μέτριο
Θερμοκρασία
Πολύ κρύο
Τιμή
16 $
Τα βασικά συστατικά
Γιατί το δικό μας είναι διαφορετικό
L'espresso
Διπλό εσπρέσο ειδικότητας, φτιαγμένο τη στιγμή της παραγγελίας. Η ποιότητα του καφέ αποτελεί το 60% του κοκτέιλ. Γι' αυτό το δικό μας ξεχωρίζει.
Η βότκα
Ποιοτική χειροποίητη βότκα. Ουδέτερη αλλά παρούσα. Πρέπει να ξεχνιέται για να αφήσει τον καφέ να μιλήσει.
Ο αφρός
Ένας πυκνός και κρεμώδης αφρός στην επιφάνεια. Δημιουργείται κατά το κούνημα και διαρκεί αρκετά λεπτά. Είναι σημάδι μιας καλά ετοιμασμένης παρασκευής.
Με τι να το συνοδεύσετε
Ο τέλειος συνδυασμός
Το Espresso Martini Circuit είναι ένα κοκτέιλ που αρκεί από μόνο του. Αλλά αν θέλετε να το συνοδεύσετε, επιλέξτε κάτι γλυκό: ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας, μια μπουκιά ωριμασμένου τυριού, ή απλά απολαύστε το ενώ τελειώνετε μια πιατέλα από το Podium.
Ιδανικό με
Ωριμασμένο τυρί
Εναλλακτική
70% μαύρη σοκολάτα
Σε ζευγάρι
Negroni + EM Circuit
Η ιδανική στιγμή
Πότε να παραγγείλετε ένα Espresso Martini
Το Espresso Martini είναι ένα κοκτέιλ μετάβασης: πολύ έντονο για την αρχή της βραδιάς, πολύ δομημένο για να είναι ένα απλό πεπτικό. Είναι το κοκτέιλ της τελευταίας ώρας, αυτό που παραγγέλνουμε όταν η βραδιά είναι όμορφη και θέλουμε να κρατήσει λίγο ακόμα.
Στο Carrera Café, δεν το προτείνουμε ως πρώτη παραγγελία. Κρατήστε το για το τέλος. Το αξίζετε περισσότερο τότε.
Η συμβουλή του μπάρμαν
"Μην ζητάτε ποτέ ένα Espresso Martini χωρίς καφεΐνη. Το εσπρέσο είναι η ψυχή του κοκτέιλ. Χωρίς αυτό, είναι απλώς βότκα και σιρόπι. Αποδεχτείτε την αϋπνία. Αξίζει."
Το κοκτέιλ που συνδυάζει τα πάντα
Espresso Martini Circuit στο Carrera Café
Οδός Petit-Champlain, Κεμπέκ. Διαθέσιμο στο μπαρ από τις 15:00. 16 $
Δείτε τον κατάλογο κοκτέιλ
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!