Carrera Barista Program
Εκπαίδευση Barista
Τι θα μάθεις πραγματικά
3 ώρες · Petit-Champlain, Κεμπέκ
Σου το λέμε από την αρχή: δεν είναι μια διάλεξη. Είναι μια εμπειρία. Αγγίζεις, δοκιμάζεις, αποτυγχάνεις, ξαναδοκιμάζεις. Ακριβώς όπως στην πίστα.
Η γραμμή εκκίνησης
Τι καλύπτουμε σε 3 ώρες
Οι βάσεις του εσπρέσο
Άλεσμα, συμπίεση, εκχύλιση. Η ιερής τριάδα.
Το αφρισμένο γάλα
Ατμός, θερμοκρασία, μικροαφρός. Η τέχνη του flat white.
Καθοδηγούμενη γευσιγνωσία
Αναγνώριση των αρωμάτων. Κατανόηση της οξύτητας, του σώματος, της γλυκύτητας.
Οι υπογραφές συνταγές
Espresso tonic, cold brew, cortado. Το εργαστήριο σε δράση.
Γιατί εδώ είναι διαφορετικά
Στο Carrera Café, οι εκπαιδεύσεις δεν γίνονται από γενικούς εκπαιδευτές. Είναι οι baristas μας — αυτοί που ετοιμάζουν το φλιτζάνι σου κάθε μέρα — που σε συνοδεύουν.
Γνωρίζουν κάθε κόκκο που προσφέρουμε. Έχουν απόψεις. Και κυρίως, έχουν την εμπειρία να εξηγούν χωρίς υπεροψία.
Ομάδα
4 έως 8 άτομα
Διάρκεια
3 ώρες
Επίπεδο
Όλα τα επίπεδα
Τρεις φόρμουλες
Επίλεξε την πίστα σου
Ανακάλυψη Barista
75 $
Οι βάσεις του εσπρέσο και του αφρισμένου γάλακτος. Το ιδανικό σημείο εκκίνησης.
Βελτίωση
95 $
Καλιμπράρισμα, προχωρημένη εκχύλιση, latte art. Για όσους θέλουν να προχωρήσουν περισσότερο.
Ιδιωτική Εκπαίδευση
Κατά παραγγελία
Μια αποκλειστική συνεδρία για εσένα ή την ομάδα σου. Προσαρμοσμένο πρόγραμμα, ρυθμός κατάλληλος.
Κράτηση
Έτοιμος να πάρεις το τιμόνι;
Οι θέσεις είναι περιορισμένες. Το pit stop καφέ μας σε περιμένει στο Petit-Champlain, Κεμπέκ.
Κράτηση της εκπαίδευσής μου
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!