✦ Εκδρομή
Το νησί Orléans
Λίγα χιλιόμετρα από το Κεμπέκ, ένα νησί εκτός χρόνου. Οπωρώνες, τυροκομεία, μηλοπαραγωγοί. Και στην επιστροφή, το Carrera Café για να κλείσει όμορφα η μέρα.
Ο κήπος του Κεμπέκ
Μια ασυνήθιστη διαδρομή
Περιβαλλόμενο από τον ποταμό Saint-Laurent, το νησί Orléans είναι ένας από τους πιο διάσημους προορισμούς του Κεμπέκ. Ένα συμπύκνωμα ιστορίας, τοπίων και γεύσεων σε 15 λεπτά από την Παλιά Πρωτεύουσα.
Ένα νησί, έξι ενορίες
Saint-Pierre, Sainte-Famille, Saint-François, Saint-Jean, Saint-Laurent, Sainte-Pétronille. Καθεμία έχει τον χαρακτήρα της, τους παραγωγούς της, τα τοπία της. Μια πλήρης διαδρομή γύρω από το νησί είναι περίπου 67 χλμ, ο ιδανικός ρυθμός για μια ημερήσια εκδρομή.
Ιστορία και κληρονομιά
Καταχωρημένο ως εθνικός ιστορικός τόπος, το νησί Orléans διατηρεί μια εξαιρετική κληρονομιά κτισμάτων. Εκκλησίες από πέτρα του 17ου αιώνα, παλαιά αρχοντικά, ανεμόμυλοι. Το νησί είναι μια ζωντανή σελίδα ιστορίας, ανοιχτή σε όλους.
Η γαστρονομική διαδρομή
Pit stop σε κάθε ενορία
Η περιήγηση στο νησί είναι μια σειρά ανακαλύψεων. Οπωρώνες, τυροκομεία, μηλοπαραγωγοί, περίπτερα με φράουλες, σοκολατοποιεία. Κάθε στάση αφηγείται μια ιστορία.
Διαδρομή του νησιού
Καφές allonge για το δρόμο, ζεστό κρουασάν. Η μέρα ξεκινάει καλά.
Η μικρότερη ενορία, η πιο κοντινή στη γέφυρα. Εντυπωσιακή θέα στο Κεμπέκ και το Chateau Frontenac.
Το Τυροκομείο του νησιού Orléans για μια πιατέλα γευσιγνωσίας. Ένα ποτήρι μηλίτη στο πέρασμα.
Το αποκορύφωμα της διαδρομής. Θέα στα νησιά, τον κόλπο, τον ανοιχτό ποταμό. Η στιγμή να βγάλεις το ψωμί Borderon.
Τελευταία στάση στα περίπτερα με φράουλες του Saint-Jean. Μετά κατεύθυνση προς το Petit-Champlain.
Βεράντα, Aperol, πιατέλα αλλαντικών. Ο πιο όμορφος τερματισμός στο Κεμπέκ.
Παραγωγοί του νησιού
Οι τεχνίτες της περιοχής
Το Île d’Orléans έχει πάνω από 30 ενεργούς χειροποίητους παραγωγούς. Μια αξιοσημείωτη πυκνότητα για έναν τόσο συμπυκνωμένο χώρο. Εδώ είναι αυτοί που δεν πρέπει να χάσεις.
Τυροκομείο του Νησιού
Μαλακά τυριά ωριμασμένα σε cidre, τυριά με ανθισμένη κόρα, φρέσκα τυριά. Εδώ έρχονται τα εποχιακά μας τυριά στο Carrera Café. Η επίσκεψη στον πάγκο είναι μια πλήρης αισθητηριακή εμπειρία.
Περίπτερα φραουλών
Οι φράουλες του Île d’Orléans είναι θρυλικές. Ζουμερές, έντονες, αρωματικές. Τον Ιούνιο-Ιούλιο, τα περίπτερα κατακλύζουν τα πλευρά των δρόμων. Δύσκολο να φύγεις χωρίς πολλές κασετίνες.
Cidreries και οπωρώνες
Ήσυχοι cidres, παγωμένοι cidres, κρασιά μήλου. Οι οπωρώνες του νησιού παράγουν cidres αναγνωρισμένους σε όλο το Κεμπέκ. Η γευσιγνωσία σε εξωτερικό χώρο μπροστά στις μηλιές είναι μια στιγμή που μένει.
Σοκολατοποιείο & ζαχαροπλαστεία
Χειροποίητα σοκολατάκια, καραμέλες, σιρόπια σφενδάμου. Το νησί έχει επίσης τους σοκολατοποιούς και τους ζαχαροπλάστες του. Προϊόντα για να πάρεις μαζί σου και να συνεχίσεις την απόλαυση στο σπίτι.
Το νησί ανά εποχές
Τέσσερα πρόσωπα, τέσσερις εμπειρίες
Το Île d’Orléans αλλάζει ριζικά από εποχή σε εποχή. Κάθε περίοδος του χρόνου προσφέρει έναν λόγο να επιστρέψεις.
Η εποχή των φραουλών
Ιούνιος έως Αύγουστος. Το νησί γιορτάζει. Τα περίπτερα είναι ανοιχτά, οι οπωρώνες ανθίζουν, οι βεράντες των παραγωγών υποδέχονται τους επισκέπτες. Η υψηλή σεζόν, ζωντανή και πολύχρωμη.
Η εποχή των μήλων
Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος. Η συγκομιδή με αυτοσυλλογή είναι στο αποκορύφωμά της. Οι οπωρώνες βάφονται με ώχρα και κόκκινο. Οι cidreries ανοίγουν τις πόρτες τους για γευσιγνωσίες της νέας σοδειάς.
Η σιωπή του νησιού
Δεκέμβριος έως Μάρτιος. Το νησί τον χειμώνα είναι μια άλλη εμπειρία. Λιγότεροι επισκέπτες, ρυθμός κοντά στη φύση, τοπία με παγωμένο ποτάμι που κόβουν την ανάσα.
Οι πρώτες ανθοφορίες
Απρίλιος έως Μάιος. Οι μηλιές ανθίζουν. Το νησί ξυπνάει αργά, πριν από το πλήθος. Η καλύτερη στιγμή για να το ανακαλύψεις ήρεμα, σχεδόν μόνος.
Η συμβουλή του barista
« Φύγε νωρίς. Το Île d’Orléans το πρωί, πριν φτάσουν τα τουριστικά λεωφορεία, είναι μια διαφορετική εμπειρία. Και κράτα μας ένα τραπέζι στη βεράντα για την επιστροφή. Σου κρατάμε ένα latte. »
Οι συνδυασμοί του νησιού
Προϊόντα του Νησιού στο Carrera Café
Ορισμένα προϊόντα που θα ανακαλύψετε στο Νησί του Ορλεάν βρίσκονται απευθείας στο μενού μας. Δείτε πώς τα αναδεικνύουμε.
Πιατέλα τυριών του Νησιού
Επιλογή εποχιακών τυριών από το Τυροκομείο του Νησιού του Ορλεάν, σπιτική μαρμελάδα φράουλας, τοπικό μέλι, ψημένο ψωμί Borderon, καραμελωμένα καρύδια. Η πιατέλα που φέρνει το νησί στο τραπέζι σας, στην καρδιά του Petit-Champlain.
Brunch με φράουλες από το Νησί
Κατά τη σεζόν, φρέσκιες φράουλες από το Νησί του Ορλεάν σε φέτα Borderon, τοπική ρικότα, σταγόνες μέλι. Ένα εποχιακό brunch που διαρκεί μόνο λίγες εβδομάδες, μην το χάσετε.
Στο podium
Οι τρεις βασικές στάσεις
Αν έχετε μόνο μια μέρα, εδώ είναι τα τρία απαραίτητα σημεία της διαδρομής σας στο Νησί του Ορλεάν.
✦ Podium Νησί του Ορλεάν
Η πιο εντυπωσιακή πανοραμική θέα: Κεμπέκ, το Chateau Frontenac και ο ποταμός, από την όχθη. Η αναπόφευκτη φωτογραφία κάθε επίσκεψης.
Γευσιγνωσία επιτόπου, τυριά για το σπίτι, συζήτηση με τους τυροκόμους. Μια στιγμή μετάδοσης της τεχνογνωσίας του Κεμπέκ.
Το πιο απομακρυσμένο σημείο του Κεμπέκ, όπου ο ποταμός διευρύνεται. Ένα μνημειώδες τοπίο, απόλυτη ησυχία. Το ιδανικό μέρος για πικνίκ.
Επιστροφή στο Carrera Café
Η τέλεια γραμμή τερματισμού
Μετά από μια μέρα στο Νησί του Ορλεάν, το Carrera Café είναι η φυσική στάση. Βεράντα, latte ή απεριτίφ, πιατέλα αλλαντικών. Η καλά αξιωμένη ανταμοιβή.
Η επιστροφή από την πίστα
Πιατέλα Pit Stop, ένα ήσυχο ποτήρι κρασί ή ζεστό latte ανάλογα με τη διάθεση, βεράντα με θέα στην οδό Petit-Champlain. Ο καλύτερος τρόπος να κλείσετε μια τέλεια μέρα. Αφήστε τις αγορές σας, καθίστε. Το έχετε αξίζει.
Σχεδιάστε την απόδρασή σας
Το Νησί του Ορλεάν το πρωί, το Carrera Café το βράδυ. Η τέλεια μέρα γύρω από το Κεμπέκ, για όσους ξέρουν να παίρνουν τον χρόνο τους.
Δείτε το μενού μας Κράτηση τραπεζιού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!