Χειροποίητο ψωμί στο Κεμπέκ: γιατί το Αρτοποιείο Borderon et Fils επιβάλλεται στην κουζίνα μας
Μια καλή ιταλική πιατέλα ξεκινάει από καλό ψωμί. Στο Carrera Cafe, το ψωμί προέρχεται από το Αρτοποιείο Borderon et Fils, και αυτή η επιλογή δεν είναι λεπτομέρεια. Είναι δήλωση.
Το Ψωμί στην Κουζίνα μας
Μια Απόφαση, Όχι Λεπτομέρεια
Στο Carrera, κάθε προϊόν έχει προέλευση και λόγο ύπαρξης. Το ψωμί δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.
Στην ιταλική κουζίνα, το ψωμί δεν είναι απλώς συνοδευτικό. Είναι πρωταγωνιστής. Απορροφά το ελαιόλαδο, στηρίζει τα αλλαντικά, καθαρίζει τον ουρανίσκο ανάμεσα σε δύο τυριά. Ένα κακό ψωμί καταστρέφει ένα καλό τυρί. Ένα καλό ψωμί αναδεικνύει τα αλλαντικά. Στο Carrera Cafe, επιλέξαμε το καλύτερο χειροποίητο ψωμί του Κεμπέκ: αυτό του Αρτοποιείου Borderon et Fils.
Αρτοποιείο Borderon et Fils
Τεχνίτες Αρτοποιοί του Κεμπέκ
Ένα χειροποίητο αρτοποιείο που το όνομά του τα λέει όλα: η τέχνη μεταδίδεται, δεν αυτοσχεδιάζεται.
Borderon et Fils - Χειροποίητο Αρτοποιείο
Χειροποίητο αρτοποιείο του Κεμπέκ, που δουλεύει με ποιοτικά αλεύρια, μακρές ζυμώσεις και παραδοσιακές μεθόδους. Το ψωμί που φτάνει στα τραπέζια μας κάθε πρωί έρχεται από τους φούρνους τους. Είναι ακόμα ζεστό όταν το σερβίρουμε.
Συνδυασμοί Ψωμιού & Τοπικών Προϊόντων
Η Τριάδα Carrera: Ψωμί, Αλλαντικά, Τυρί
Τρεις παραγωγοί από το Κεμπέκ. Ένας τέλειος συνδυασμός. Αυτό κάνει η Carrera από την αρχή.
Borderon + Charlevoix + Κεμπέκ
Χειροποίητο ψωμί Borderon et Fils, βιολογικά αλλαντικά Charlevoix, ωριμασμένα τυριά του Κεμπέκ. Η πιατέλα Carrera είναι ένας συνδυασμός τριών τοπικών παραγωγών που δεν έχουν τίποτα να αποδείξουν. Συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον φυσικά.
Δοκιμάστε το Ψωμί μας
Carrera Cafe - Petit-Champlain
Το χειροποίητο ψωμί Borderon et Fils στο τραπέζι σας, με τα καλύτερα προϊόντα της τοπικής παραγωγής του Κεμπέκ.
Carrera Cafe - Petit-Champlain, Κεμπέκ
Ιταλικό καφέ-μπαρ, rue du Petit-Champlain. Focaccia, πιατέλες, brunch: το ψωμί Borderon et Fils είναι παρόν σε κάθε σερβίρισμα. Δύο λεπτά από το τελεφερίκ του Παλαιού Κεμπέκ.
Δοκιμάστε το Χειροποίητο Ψωμί
Focaccia Borderon et Fils, πιατέλες αλλαντικών, brunch του Σαββάτου: το καλύτερο χειροποίητο ψωμί του Κεμπέκ στα τραπέζια μας στο Carrera Cafe.
Δείτε το μενούΒρείτε μας
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!