Le Journal du Café
Il y a une logique dans l'hiver québécois qui ne s'explique pas vraiment aux gens qui ne l'ont jamais vécu. Il fait moins vingt.
Le café que vous buvez chez Carrera a un chemin derrière lui. Des grains cultivés à des milliers de kilomètres d'ici, récoltés à la main, fermentés, séchés, triés.
Il y a des courses qui sont simplement des courses. Et il y en a d'autres qui sont des guerres.
Vous êtes à Québec en été. Le soleil frappe les pierres grises du Vieux-Québec, la rue du Petit Champlain est animée, et vous avez besoin d'une pause.
Il y a des pilotes qui gagnent des championnats. Et il y a des pilotes que le monde n'oublie jamais.
Verser du lait dans un espresso en créant une feuille, une rosette ou un coeur parfait : c'est le latte art. En apparence, c'est décoratif.
