Το Ημερολόγιο του Καφέ
Το matcha δεν είναι μόδα: είναι μια χιλιετής παράδοση που ανανεώνεται
Όταν ανοίγεις έναν κατάλογο ποτών σε ένα καφέ, δεν διαβάζεις απλώς μια λίστα προϊόντων. Διαβάζεις μια οπτική γωνία.
Το cold brew συχνά συγχέεται με τον παγωμένο καφέ. Πρόκειται για δύο πολύ διαφορετικά πράγματα.
Υπάρχει μια λογική στον χειμώνα του Κεμπέκ που δεν εξηγείται εύκολα σε όσους δεν τον έχουν ζήσει ποτέ. Κάνει μείον είκοσι.
Είστε στο Κεμπέκ το καλοκαίρι. Ο ήλιος χτυπά τα γκρίζα πέτρινα κτίρια της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ, ο δρόμος Petit Champlain είναι ζωντανός, και χρειάζεστε ένα διάλειμμα.
