Το Ημερολόγιο του Καφέ

1 Μάιος 2026
Μέθοδος Φίλτρου Chemex Η μέθοδος φίλτρου για τους τελειομανείς Εφευρέθηκε 1941, Νέα Υόρκη Φιλτράρισμα Παχύ...
1 Μάιος 2026
Η Αιθιοπία είναι η κοιτίδα του καφέ. Η Yirgacheffe είναι το διαμάντι της: ανθώδης, λεπτή, πολύπλοκη. Ανακαλύψτε την ιστορία, το terroir και το εξαιρετικό αρωματικό προφίλ της προέλευσης που σχηματίζει την ανθώδη καρδιά του Senna Signature μας.
Les outils indispensables du café de spécialité: guide du barista amateur
20 Απρίλιος 2026
Οδηγός για τον ερασιτέχνη barista. Ο κόκκος είναι βασιλιάς, αλλά ο εξοπλισμός είναι ο θρόνος του.
Le café filtre: redécouvrir la lenteur
17 Απρίλιος 2026
Υπάρχει κάτι σχεδόν διαλογιστικό στην παρασκευή ενός καφέ φίλτρου. Ρίχνεις το νερό αργά, με μικρούς κύκλους, πάνω στον καφέ.