Το Ημερολόγιο του Καφέ

Le café filtre: redécouvrir la lenteur
17 Απρίλιος 2026
Υπάρχει κάτι σχεδόν διαλογιστικό στην παρασκευή ενός καφέ φίλτρου. Ρίχνεις το νερό αργά, με μικρούς κύκλους, πάνω στον καφέ.
Éthiopie: le berceau du café expliqué tasse après tasse Carrera Café
16 Απρίλιος 2026
Ο θρύλος λέει ότι ένας βοσκός με το όνομα Κάλντι παρατήρησε μια μέρα ότι οι κατσίκες του, αφού έφαγαν τους κόκκινους καρπούς ενός συγκεκριμένου θάμνου, δεν κοιμόντουσαν τη νύχτα και πηδούσαν με ενέργεια...