8:00 — Σημείο εκκίνησης ★

Πρωινό εσπρέσο — Carrera Café

Η μηχανή είναι ζεστή, οι κόκκοι φρέσκοι, το πρώτο φλιτζάνι είναι πάντα το καλύτερο. Η οδός Petit Champlain αυτή την ώρα έχει κάτι ιδιαίτερο: ήρεμη, φωτεινή, σχεδόν αιωρούμενη. Είναι η στιγμή να καθίσεις και να σχεδιάσεις τη συνέχεια.

9:00–11:00

Περπάτημα στη γειτονιά

Τα στενά του Petit Champlain, η Place Royale, η όχθη του Saint-Laurent. Η γειτονιά ανακαλύπτεται με τα πόδια, χωρίς πρόγραμμα. Τα καταστήματα τεχνιτών ανοίγουν σταδιακά. Και οι γκαλερί επίσης.

11:00–14:00

Ανάβαση στην Haute-Ville

Το τελεφερίκ ή η σκάλα Casse-Cou. Η βεράντα Dufferin, το Château Frontenac, η κιβωτός, τα τείχη. Η Παλιά Κεμπέκ εντός των τειχών εξερευνάται ιδανικά το πρωί, πριν από τα πλήθη.

15:00 — Επιστροφή στο Petit Champlain ★

Απογευματινός καφές

Στο Carrera Café, ένα παγωμένο latte ή ένα cold brew το καλοκαίρι, ένα ζεστό cappuccino όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες. Ο απογευματινός καφές είναι διαφορετικός από τον πρωινό: πιο χαλαρός, πιο στοχαστικός.

19:00

Γαστρονομικό δείπνο

Για να ολοκληρώσετε την ημέρα με στυλ, η Παλιά Κεμπέκ προσφέρει μερικά τραπέζια που αξίζει να σταθεί κανείς. Μενού που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, τοπικά ποιοτικά προϊόντα, μια ατμόσφαιρα που ταιριάζει στην πόλη: εκλεπτυσμένη αλλά όχι επιτηδευμένη.