ESCAPADAS & ESTANCIAS · EXCURSIÓN DE UN DÍA
La Île d'Orléans
El recorrido por la despensa de Quebec desde Petit-Champlain
Al cruzar el puente de la Île d'Orléans desde Quebec, se tiene la impresión de cambiar de época. Las casas canadienses del siglo XVII, los huertos que descienden hacia el río, los puestos de fresas al borde de la carretera: la Île d'Orléans es el Quebec rural y gastronómico en su forma más pura, a veinte minutos del Viejo Quebec.
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Itinerario
67 km de ruta, un día perfecto
El recorrido de la isla mide 67 km y se puede hacer en coche en un día cómodo, con muchas paradas gastronómicas y culturales.
Sentido horario desde el puente
Generalmente se recomienda hacer el recorrido en el sentido de las agujas del reloj partiendo del puente, comenzando por Saint-Pierre y terminando en Sainte-Pétronille. Este sentido ofrece las mejores vistas del Saint-Laurent por la mañana y coloca los pueblos más pintorescos a mediodía cuando la luz es ideal.
Los seis pueblos
Cada uno con su propio carácter
La Île d'Orléans comprende seis municipios, cada uno con su iglesia, sus productores y su personalidad distinta.
Sainte-Pétronille
El pueblo más cercano al puente y el más "residencial" de la isla. Sus casas de veraneo victorianas y su posada histórica lo convierten en un punto de partida o llegada elegante. La vista del Château Frontenac desde las orillas es una de las más bellas de la región de Quebec.
Saint-Laurent
Pueblo pesquero histórico, Saint-Laurent conserva varias lanchas tradicionales expuestas como testigos de su pasado marítimo. Su parque náutico y sus orillas accesibles lo convierten en una parada agradable para las familias.
Saint-Jean
Saint-Jean es el pueblo mejor conservado de la isla, con sus casas canadienses de los siglos XVII y XVIII alineadas a lo largo del río. El mansión Mauvide-Genest, una de las residencias señoriales más antiguas de Quebec, se encuentra allí y se puede visitar en temporada.
Saint-François
En el extremo este de la isla, Saint-François ofrece los paisajes más abiertos: tierras agrícolas planas que se extienden hasta el río con vistas despejadas a ambas orillas. El observatorio panorámico en el mirador local permite abarcar la isla en su conjunto.
Sainte-Famille
El pueblo más antiguo de la isla, fundado en 1661. Su iglesia es una de las más bellas del Quebec rural, con tres campanarios que emergen sobre los huertos. Las sidrerías y viñedos más reputados de la isla se encuentran en esta zona.
Saint-Pierre
Pueblo agrícola conocido por sus fresas y frambuesas. En temporada, los puestos de recolección se alinean a lo largo de la carretera y las familias se detienen para llevarse cajas llenas. La recolección propia de fresas en la Isla de Orleans es una experiencia auténtica de Quebec.
Los sabores
La despensa en su plato
La Isla de Orleans es la región gastronómica más densa de Quebec en relación con su superficie. Cada kilómetro alberga un productor por descubrir.
Las fresas de la Isla de Orleans
Las fresas de la Isla de Orleans son legendarias en todo Quebec. Más pequeñas que las variedades industriales, más aromáticas, más dulces, solo se encuentran en la isla y en algunos mercados selectos. La ventana de disponibilidad es corta (finales de junio a mediados de julio) y merece que se planifique la visita en torno a ella.
Sidras, vinos y licores locales
Varias sidrerías y al menos un viñedo producen en la isla bebidas alcohólicas de calidad reconocible: sidras de hielo, sidras tranquilas, vinos blancos nórdicos e incluso licores a base de manzana. Las degustaciones generalmente están incluidas en la visita a las fincas.
Chocolateros, confiteras y queseros
La isla también cuenta con artesanos alimentarios de alto nivel: chocolateros que trabajan el cacao de bean-to-bar, confiteras que transforman las frutas locales en conservas excepcionales, y algunos queseros artesanales cuyos productos se encuentran en las mejores queserías de Quebec.
La salida ideal
Comenzar con el combustible adecuado
Antes de cruzar el puente, es imprescindible una parada en el Carrera Café. La isla ha esperado desde el siglo XVII: puede esperar veinte minutos más.
Espresso en Petit-Champlain, camino hacia la isla
Un espresso doble en el Carrera Café, una focaccia Borderon et Fils para el camino, y el coche listo para cruzar el puente. Un día que comienza así solo puede ir bien. La Isla de Orleans recompensa a quienes llegan de buen humor y con el estómago medio lleno.
La ruta comienza en el Carrera
Antes de su recorrido por la Isla de Orleans, pase por el Carrera Café en Petit-Champlain. El mejor comienzo posible para la excursión más hermosa de la región.
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