Cócteles & Buvette
Aperitivo a la italiana: la cultura del Aperol Spritz y los cócteles italianos en el Viejo Quebec
Italia inventó el arte del aperitivo. Campari, Aperol, Amaro, Negroni: toda una cultura dedicada al momento suspendido entre el trabajo y la cena. En Carrera Café en Petit-Champlain, creemos en ello.
El aperitivo a la italiana
Un arte de vivir importado a la calle Petit-Champlain
En Italia, el aperitivo no es opcional. Es un ritual social tan fundamental como el almuerzo. Entre las 17h y las 20h, los italianos se sientan en los bares, piden un Spritz o un Negroni, picotean algo y se toman el tiempo para relajarse antes de la cena.
Carrera Café importó este ritual directamente a Quebec. No como una imitación: como una convicción. El aperitivo a la italiana se enseña y se vive. Aquí te enseñamos. Y te hacemos vivirlo.
La sprezzatura italiana: la elegancia despreocupada. Eso es exactamente el aperitivo en Carrera Café.
El Aperol Spritz
El cóctel que conquistó el mundo
El Aperol Spritz nació en Venecia en los años 1950. Una mezcla de Aperol (licor amargo y dulce a base de naranja), prosecco espumoso y agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja. Simple, ligero, festivo.
Spritz del Paddock
Aperol, prosecco artesanal, agua con gas, naranja fresca, cubitos de hielo. La versión Carrera Café: un poco más generosa, un poco menos dulce. Perfecta.
Alcohol
Ligero (11%)
Calorías
~180 kcal
Precio
13 $
El Amaro
El digestivo que precede a la comida
El Amaro es un licor amargo a base de hierbas, especias y plantas. Hay decenas en Italia, cada uno con su perfil aromático único. El Amaro se suele beber después de la comida como digestivo, pero los italianos no dudan en tomarlo antes, mezclado con prosecco o solo con hielo.
En Carrera Café, ofrecemos una selección de Amari (plural de Amaro) para los curiosos que quieren explorar la tradición amarga italiana.
Nuestra carta italiana
Italia en un vaso en Petit-Champlain
Spritz del Paddock
Aperol, prosecco, agua con gas, naranja. El aperitivo de Venecia en Petit-Champlain.
13 $
Negroni Carrera
Ginebra quebequense, Campari, vermut rojo. El aperitivo de los conocedores.
15 $
Americano Pit Stop
Campari, vermut rojo, agua con gas, limón. El Negroni sin alcohol fuerte.
13 $
La hora del aperitivo
En Carrera Café
De 17h a 19h, Carrera Café entra en modo aperitivo. Los cócteles tienen precio reducido, el ambiente cambia y la terraza (en temporada) se convierte en el lugar más agradable de Petit-Champlain. Es la hora de la verdad: la tuya y la nuestra.
Hora feliz
De 17h a 19h
Descuento
Cócteles seleccionados
Con eso
Tablas para picar
Italia te espera
Aperitivo a la italiana en Petit-Champlain
Carrera Café, calle Petit-Champlain. Hora feliz 17h-19h, 7 días a la semana.
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