El Viejo Quebec está lleno de lugares para beber bien. Pero entre los bares turísticos impersonales y las terrazas abarrotadas, algunas direcciones realmente merecen la pena. Aquí está nuestra guía de las mejores opciones para los amantes de la cerveza artesanal y los cócteles cuidados.

Las cervezas de Laurentides: por qué dominan

Laurentides se ha convertido en una de las regiones cerveceras más dinámicas de Canadá. Entre Tremblant, Saint-Sauveur y la Vallée-de-la-Rouge, las microcervecerías han proliferado en los últimos diez años, produciendo ales, stouts y cervezas de temporada que compiten con las mejores producciones europeas. En Carrera Cafe, seleccionamos estas cervezas con tanto cuidado como nuestros granos de café.

Los cócteles de paddock: el espíritu del circuito en un vaso

El paddock es la zona de servicio de los circuitos automovilísticos — donde se mezclan pilotos, ingenieros, patrocinadores y aficionados. También es un espacio de intensa convivencia, lejos de las gradas. Nuestros cócteles se inspiran en ese espíritu: audaces, precisos, con un fondo de adrenalina. El Monaco, el Checkered Flag, el Pit Stop — cada creación cuenta una historia del circuito.

Dónde beber en el Viejo Quebec: nuestro veredicto

Para los aficionados que buscan un lugar donde la cerveza es selectiva, los cócteles son originales y el ambiente se sale de lo común, Carrera Cafe en Petit-Champlain sigue siendo nuestra recomendación principal. La carta cambia según las estaciones y las llegadas, siempre con la misma exigencia.

Café y cervezas: una combinación natural

El café y la cerveza artesanal comparten más de lo que se cree: ambos valoran el terruño, la fermentación, el trabajo del productor. Un espresso de un origen etíope y una cerveza de temporada elaborada con lúpulo local cuentan historias similares. Es esta filosofía la que guía nuestra carta de bebidas en Carrera Cafe.