Charlevoix desde Quebec:
pueblos costeros y arte de vivir
A una hora de Quebec, Charlevoix es una región de contrastes sorprendentes: valles profundos, acantilados sobre el Saint-Laurent, pueblos de artistas y mesas de terroir excepcionales.
En el programa
Ubicada en un valle entre las montañas de los Laurentides y el Saint-Laurent, Baie-Saint-Paul se ha convertido en la capital artística de Charlevoix.
Baie-Saint-Paul tiene un don especial: transforma a los artistas que la visitan. La luz del valle, el agua del río abajo, las montañas al fondo han inspirado a creadores de imágenes desde que Clarence Gagnon y Jean-Paul Lemieux inmortalizaron estos paisajes a principios del siglo XX.
Hoy, la ciudad cuenta con más galerías de arte per cápita que cualquier otra ciudad de Quebec. Los talleres, exposiciones y eventos culturales se suceden entre junio y octubre, transformando la calle principal en un recorrido artístico vivo.
El Centro de exposiciones de Baie-Saint-Paul organiza exposiciones de nivel nacional durante todo el año, destacando a los artistas de la región y del resto de Quebec en un espacio totalmente dedicado a la creación contemporánea.
Baie-Saint-Paul
Galerías, talleres de artistas, restaurantes de chef y paisajes espectaculares: la capital artística de Charlevoix.
La Malbaie y Pointe-au-Pic componen uno de los paisajes más bellos de Quebec, con sus mansiones victorianas y sus vistas panorámicas al Saint-Laurent.
Fairmont Le Manoir Richelieu
Dominando el Saint-Laurent desde Pointe-au-Pic, el Manoir Richelieu es una joya de la arquitectura chateauesque en Quebec. Su golf, sus jardines, su spa y sus restaurantes lo convierten en un destino de fin de semana de prestigio absoluto a menos de dos horas de Quebec.
Auberge La Pinsonniere
El Auberge La Pinsonniere, en Cap-a-l'Aigle, es una de las mesas gastronómicas más reputadas de Quebec. Su excepcional bodega de vinos, sus habitaciones lujosas y su cocina de terroir refinada lo convierten en una parada imprescindible para los viajeros gourmets.
Charlevoix alberga una concentración excepcional de productores artesanales cuyos productos adornan las mejores mesas de Quebec, incluida la del Carrera Cafe.
Laiterie Charlevoix
La Laiterie Charlevoix produce el legendario Cheddar Le 1608, un queso madurado que expresa el excepcional terroir lácteo de la región. Este queso se encuentra en las mejores tablas de Quebec, incluyendo el Carrera Cafe en Petit-Champlain.
Charcuterías Bio de Charlevoix
Las Charcuterías Bio de Charlevoix transforman las carnes criadas según los principios de la agricultura biológica en productos excepcionales: jamones curados, salchichones artesanales, rillettes. Sus productos se encuentran en la tabla firma del Carrera Cafe.
Cassis Monna et Filles
Fundada en la isla de Orleans, pero estrechamente ligada al universo gastronómico de la región de Quebec, Cassis Monna et Filles produce licores, vinos de cassis y vinagres que realzan las combinaciones con quesos y charcuterías locales.
Charlevoix ofrece una gama de alojamientos notables, desde posadas íntimas hasta grandes hoteles de prestigio.
Para un fin de semana romántico, la Auberge La Pinsonniere en Cap-a-l'Aigle sigue siendo la referencia absoluta: gastronomía de alto nivel, bodega excepcional, habitaciones con vista al río y servicio impecable. Una dirección que compite con las mejores posadas europeas.
Para una inmersión en el universo artístico, varios alojamientos en Baie-Saint-Paul son gestionados por artistas de la región. Estas direcciones confidenciales permiten vivir Charlevoix desde dentro, en los talleres y paisajes que han inspirado a generaciones de pintores.
El combustible del road trip
Antes de tomar la carretera hacia Charlevoix, pasa por el Carrera Cafe en Petit-Champlain. Un espresso doble para el camino, una tabla de Charcutería Bio de Charlevoix y Cheddar Le 1608 para degustar en el lugar. Luego, dirección a la autopista 440 hacia las montañas y el río. El mejor road trip siempre comienza con el combustible adecuado.
Antes de tu escapada a Charlevoix, o a tu regreso, el Carrera Cafe te recibe con los productos locales que acabas de descubrir, realzados con nuestro toque italiano.
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