Cócteles & Buvette
Los cócteles imprescindibles
de la buvette Carrera
En Petit-Champlain, cuando el sol declina sobre los techos de tejas de cedro, la buvette Carrera se anima. Negroni, Spritz, Aperol: el bar toma el relevo con la elegancia de un paddock milanés.
01
La Buvette Carrera
La hora del aperitivo en Petit-Champlain
Después de las 15h, Carrera Café realiza una transformación sutil. La barra del café cede parte de su escenario al bar. Los granos dan paso a los botánicos, las tazas a las copas de pie. Es la hora de la buvette.
Inspirados en los bares de cócteles milaneses, nuestras mezclas combinan la tradición italiana y productos de Quebec. Bienvenidos a nuestro paddock nocturno.
02
El Negroni Tifosi
Nuestro cóctel firma
Negroni Tifosi
★ FirmaGinebra botánica de Quebec, Campari, vermut rosso. Servido con hielo, cáscara de naranja flameada. Amargo, floral, magnífico. El cóctel para los apasionados de las carreras y los buenos momentos.
Base
Ginebra de Quebec
Intensidad
★★★★
Precio
14 $
03
La Selección de la Buvette
Cinco vasos, cinco universos
Spritz Podium
❤︎ FavoritoAperol, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja. Ligero, festivo, terriblemente refrescante. El cóctel del atardecer.
Estilo
Espumoso
Intensidad
★★☆☆
Precio
12 $
Americano Grand Prix
★ FirmaCampari, vermut dulce, agua con gas, cáscara. El aperitivo de Milán trasladado a las callejuelas del Viejo Quebec. Simple, elegante, perfecto antes de las tablas.
Estilo
Bajo en alcohol
Intensidad
★★☆☆
Precio
11 $
Sbagliato Pit Lane
❖ NuevoCampari, vermut rosso, prosecco. La versión espumosa del Negroni, nacida de un feliz error. A veces los accidentes de camino dan las mejores cosas.
Estilo
Espumoso
Intensidad
★★★☆
Precio
13 $
04
Maridajes de cócteles y tablas
Nuestras sugerencias de maridaje
Negroni Tifosi
+ Tabla de charcutería Charlevoix, aceitunas, parmigiano
Spritz Podium
+ Focaccia Borderon, quesos suaves de Quebec
En el podio
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Una tabla, un Negroni, el Petit-Champlain al atardecer. No se necesita más para una noche perfecta en Quebec.
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