✦ Fiesta histórica
Fiestas de la Nueva Francia
Cada verano, Quebec viaja tres siglos atrás. Las Fiestas de la Nueva Francia son uno de los mayores eventos históricos de América del Norte. Y al regresar del viaje, te espera el Carrera Café.
Las Fiestas de la Nueva Francia
La mayor cita histórica
Desde 1997, las Fiestas de la Nueva Francia reviven la época de la colonización francesa en América. Cada año en agosto, más de 80 000 visitantes se mezclan con los 600 animadores disfrazados en las calles del Viejo Quebec.
El evento del año
Durante cinco días, el Viejo Quebec se transforma en la Nueva Francia del siglo XVII. Soldados, comerciantes, cazadores de pieles, religiosas, nobles y campesinos de época cobran vida en las calles. Los visitantes pueden disfrazarse ellos mismos.
25 años de historia viva
Las Fiestas de la Nueva Francia se han convertido en veinticinco años en uno de los eventos más concurridos de Quebec. Cada edición explora una temática diferente: la alimentación, el comercio, las relaciones con las Primeras Naciones, la vida cotidiana.
Animaciones y espectáculos
Cinco días de fiesta
El programa de las Fiestas es denso y diverso. Desde animaciones callejeras hasta espectáculos en sala, cada rincón del Viejo Quebec cobra vida.
Desfiles disfrazados
Varias veces al día, desfiles disfrazados recorren el Viejo Quebec. Soldados al paso cadenciado, nobles en carruaje, artesanos al frente. Un espectáculo colorido y vivo accesible para todos.
Talleres históricos
Cerámica, herrería, encaje, cocina de época. Los artesanos recreadores demuestran su saber hacer. Los niños pueden participar. Un momento de aprendizaje vivo y sensorial.
Música barroca y tradicional
Grupos musicales interpretan música de la época colonial. Laúd, viola da gamba, violín tradicional. Las plazas del Viejo Quebec se transforman en salas de concierto al aire libre.
Obras callejeras
Compañías de teatro histórico representan escenas de la vida colonial en las calles. Disputas entre comerciantes, decisiones militares, rituales religiosos. El pasado se encarna ante tus ojos.
El arte del disfraz
Sumergirse en la historia
La gran particularidad de las Fiestas de la Nueva Francia: se invita a los visitantes a disfrazarse. Una dimensión participativa única que transforma la experiencia.
Disfrazarse
Tiendas de alquiler de disfraces están instaladas en el perímetro de las Fiestas. Nobles, campesinos, comerciantes, militares: todas las capas sociales de la Nueva Francia están representadas. Disfrazarse es opcional pero muy recomendable.
La gastronomía histórica
Sabores del siglo XVII
Las Fiestas de la Nueva Francia son también un viaje gustativo. Los comerciantes de época ofrecen especialidades reproducidas a partir de recetas históricas.
Cocinas coloniales
Pan de campo, sopa de cebolla, sidra de manzana, guisos cocidos a fuego lento. Recetas del siglo XVII recreadas por historiadores de la alimentación. Un descubrimiento de los orígenes de la cocina quebequense.
El mercado de época
Un mercado colonial está instalado en las calles del Viejo Québec. Especias, pieles, cerámicas, telas. Los intercambios comerciales de la Nueva Francia reviven en forma de una experiencia inmersiva.
El regreso al siglo XXI
Después de cinco días en la Nueva Francia, el regreso al Carrera Café es un aterrizaje suave. Latte, terraza, tabla de embutidos. Del siglo XVII al XXI en 10 minutos de paseo.
Reservar después
Planea una parada en el Carrera Café después de tu día en las Fiestas. La terraza de Petit-Champlain está a 10 minutos de los principales sitios de las Fiestas. La transición entre las dos épocas vale el viaje.
El consejo del barista
«En agosto, durante las Fiestas, la ciudad vibra diferente. Disfraces de época en los adoquines de Petit-Champlain, música colonial en el aire. Los recibimos en la terraza con un latte bien moderno.»
En el podio
Las tres experiencias esenciales
Si visitas las Fiestas por primera vez, aquí están los tres momentos que no debes perderte.
✦ Podio Fiestas de la Nueva Francia
El primer día, el desfile de disfraces atraviesa el Viejo Québec bajo los vítores. Cientos de animadores, música, gritos de guerra. Una apertura espectacular.
Place Royale y alrededores. Los puestos de época, los disfraces, las artes y oficios. La reconstrucción más completa e inmersiva del evento.
El aterrizaje retro al siglo XXI. Latte, terraza, tabla. La mejor manera de cerrar un día de inmersión histórica.
Circuito histórico
Del siglo XVII al XXI
El día ideal durante las Fiestas de la Nueva Francia, con el Carrera Café como prólogo y epílogo.
Fiestas + Carrera
10h: Brunch en el Carrera Café antes de sumergirse en el siglo XVII. 11h: Fiestas de la Nueva Francia, mercado colonial, animaciones, disfraces. 17h: Regreso a la terraza del Carrera para el aperitivo de fin de día. Del espresso italiano a la sidra de la Nueva Francia y de regreso.
Fiestas y sabores
La Nueva Francia para la historia. El Carrera Café para el presente. Dos épocas, un solo Québec.
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