MIXOLOGÍA & RECETAS
MOCKTAILS DE CAFÉ
4 recetas sin alcohol para este verano
Recetas • Refrescante & Delicioso
No necesitamos alcohol para hacer buena mixología. Cuatro recetas firmadas por Carrera Café que destacan el café de especialidad, las hierbas frescas y los cítricos de Quebec. Para el aperitivo, el brunch o simplemente porque es verano.
RECETA 01
EL PADDOCK TONIC
Espresso concentrado, agua tónica y ralladura de lima. El equivalente sin alcohol del Espresso Tonic, con la misma elegancia. Sobrio y refrescante.
CAFÉ
Doble espresso (50ml)
BASE
Agua tónica (150ml)
DECORACIÓN
Ralladura de lima
VASO
Vaso grande con hielo
RECETA 02
EL COLD BREW LIMONADA
El encuentro del cold brew y la limonada casera. La acidez del limón despierta las notas del café. Una receta luminosa y equilibrada, perfecta para la terraza.
CAFÉ
Cold brew (100ml)
LIMONADA
Casera (100ml)
AZÚCAR
Jarabe de caña (10ml)
CONSEJO
+ menta fresca
RECETA 03
LA MIEL FRÍA
Inspirado en la Lune de Miel (Tokad), este mocktail resalta las notas de miel natural. Con leche de almendra y canela, es una bebida suave y envolvente.
CAFÉ
Cold brew Lune de Miel
LECHE
Leche de almendra fría (80ml)
ENDULZANTE
Miel líquida (10ml)
ACABADO
Canela molida
RECETA 04
EL ESPRESSO DE JENGIBRE
Un doble espresso frío con ginger beer y un toque de limón. La vivacidad del jengibre responde a las notas tostadas del espresso. Audaz y con carácter, como un sprint final en la pista.
CAFÉ
Doble espresso frío
BASE
Ginger beer (120ml)
ACIDEZ
Jugo de limón (10ml)
NIVEL
Intermedio
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